公嬤防疫有點blue 吃對食物趕走憂鬱
2021/07/25 09:19
許多老年人由於肌耐力退化加上疫情關係，待在家時間變得更長，營養專家表示，維生素D的缺乏和老年憂鬱關聯甚大，尤其台灣銀髮族憂鬱比例不低，另外膳食纖維除了有助腸道功能外，...
楊文科宣布竹縣營養午餐即刻解除「粄條禁令」 小朋友最快5／1吃到粄條
2024/04/09 15:34
新竹縣長楊文科9日宣布，原本受寶林粿條食安事件影響而暫停在縣內營養午餐供應的粄條，9日起即刻全面開放恢復，鼓勵民眾多用行動支持客家米食。不過，新竹縣教育局補充說明，多數...
在野16縣市營養午餐 停用咖哩粉、辣椒粉
2024/03/07 10:11
含有致癌成分的「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，著名食品業者接連中鏢，新北市教育局6日開第一槍，宣布即起全市336所高中以下學校午餐，暫停使用辣椒粉與咖哩粉等調味料。除花蓮仍在研...
廚工未調薪 中市明年營養午餐費遭凍結
2024/11/27 08:34
台中市公立幼兒園廚工共有268名，目前每月薪資2萬7976元，僅高於最低薪資506元，議會藍綠議員多次為廚工請命，要求教育局調高廚工薪資，但26日議會教育文化委員會審查教育局114年...
這樣做「薑黃炒蛋」超好吃 這類人應避免食用
2025/01/03 15:11
「薑黃」常被當作食用色素或天然染色劑，也可以用於入菜，農糧署日前特別公開「印度風味薑黃炒蛋」食譜，教大家用營養的薑黃製作美味、口感滑嫩的開胃菜。「印度風味薑黃炒蛋」食...
這款月餅熱量得跑33圈操場才能消耗 營養師教你「這樣吃」減輕負擔
2024/09/15 14:52
中秋節除了吃烤肉、剝柚子外，包進一整顆蛋黃的「月餅」，也是不可或缺的應景美食。但可別小看僅有半個手掌大的月餅，若是吃上完整一顆，連跑30圈操場熱量都消耗不完！...
中秋吃柚子超健康 營養師曝4款柚子誰熱量最低
2021/09/19 09:32
中秋節將來臨，除了吃烤肉、月餅以外，現在正值柚子的產季，許多民眾也會購買柚子來應景。柚子的營養價值高，含有豐富的蛋白質、維生素B1、B2、維他命C，還有滿滿的膳食纖維，可...