文／張哲生
2022年8月31日是位於新北市中和區中正路1161號的「古早傳說」飲食雜誌館中和店的最後營業日，也是古早傳說成為傳說的開始。
今（2022）年5月31日下午，我專程到新北市新莊區中正路649號的「古早傳說」飲食雜誌館新莊店拍照留念，因為當天是它的最後營業日，其自2003年開始的19年歷史在那天晚間熄燈後畫上句點。
去（2021）年9月30日，古早傳說內湖店最後營業日那天，我也去了一趟臺北市民權東路六段，訪問了林老闆；他表示：「古早傳說」內湖店開業於2002年，由於近年來人工與原物料價格高漲，加上疫情嚴重影響生意，該地的高房租已令他不堪負荷（當時其他兩家分店的房東在疫情期間願意共體時艱將房租減半），於是內湖店19年多的歷史就此畫下句點。
林老闆回憶道，2001年，他在臺北縣（今新北市）中和開設了第一間「古早傳說」中和景安店，同年繼續在中和開了第二間分店－中和建一店，隔年（2002年）再接連開了新店寶中店、新店民權店，和臺北內湖店三間分店，然後於2003年繼續在新莊中正路649號開設新莊店，期間他還在雙北地區以外的宜蘭、羅東以及桃園各開了一間，全盛時期的「古早傳說」共有九間分店。
多年後，宜蘭、羅東和桃園這三間分店最先收掉，接著中和景安店與新店寶中店陸續歇業，中和建一店搬到中和中正路1161號中和店現址，新店民權店搬到新店中正路（新店店於2019年歇業）。
沒想到在臺北內湖店於2021年9月底結束營業後不到一年的時間，「古早傳說」僅剩的新莊店和中和店，也接連在2022年5月底和8月底歇業。
古早傳說於2001年在中和開啟的篇章，21年之後，也在中和譜下了休止符，令人感慨與不捨。
