巧克力製程用油高溫恐致癌 食藥署擬納管
2019/11/22 10:09
巧克力、餅乾等製程中使用油脂的產品，經過高溫處理後，可能產生具致癌性的汙染物質「縮水甘油脂肪酸酯」。食藥署近期擬比照歐盟作法，訂出限量標準，對食用油、嬰兒奶粉及副食品...
狂掉頭皮屑好尷尬！因為「固態油脂」太多⋯3步驟解決
2020/03/18 10:09
最近天氣忽冷忽熱，變化莫測，也嚴重影響不少人的頭皮問題，有發現自己頭髮常出油、狂掉頭皮屑的困擾嗎？出去約會或談工作時，頭......
冬天皮膚易乾癢 抹乳液無效！ 醫解「這時間」快塗更能鎖水
2026/01/15 14:42
冬天一到，皮膚變得又乾又癢，擦乳液卻沒有太大的改善，乾燥瘙癢症狀持續加劇。長庚醫院皮膚部主治醫師吳吉妮表示，冬天氣溫低、......
女子愛吃甜食羅患第二型糖尿病 三酸高油脂超標60倍
2021/03/06 09:56
住大甲區二十六歲許小姐，平時喜歡甜食，近幾月前突然感覺容易口渴、頻尿，經大甲李綜合醫院新陳代謝科醫師陳昱瑋檢查後，確診為第二型糖尿病。由於糖尿病容易併發視網膜病變，在...
餐飲業旁側溝油脂是淹水之源 台南環保局出招
2020/01/04 09:34
為因應汛期可能帶來淹水的災害，台南市環保局利用枯水期執行易淹水地區餐飲業者專案稽查，避免餐飲業者排放富含油脂的廢水至側溝......
健康滿滿？盤點9款熱門小菜 營養師：吃錯熱量直衝天際
2024/12/25 10:12
台灣大街小巷都有不少小吃店，來到小吃店除了主食更少不了小菜。不過看似健康、清淡的小吃其實「熱量爆表」？營養師蘇妍臣指出......
一顆肉粽熱量500大卡 營養師教3撇步減澱粉與油脂
2023/06/23 09:40
端午節連續假期，家家戶戶都會吃粽子，衛福部基隆醫院營養室林鈺庭營養師說，別看粽子小小一顆，平均一顆熱量約400至500大卡，可能在不知不覺之間，就吃下過多的澱粉與油脂，她教...