製茶體驗營 金曲歌后也來學
2015/07/27 09:36
記者翁浩然／頭份報導
苗栗縣頭份鎮流東社區發展協會舉辦「茶薌茶術」製茶體驗營，學員體驗採茶、製茶到彩繪包裝過程，2012年金曲獎最佳客語歌手、專輯獎的羅思容也在學員行列中，一同探討如何延續茶葉人文之美。
流東社區發展協會參與農村再造計畫去年復耕茶葉，舉辦製茶體驗營，學員要到茶園摘茶菁，指導員也細心說明找嫩芽與淘汰雜質葉片的要點，過程中羅思容越採越有心得，從一手慢慢找變成順暢的左右開弓，其他學員也十分投入，直到中午休憩時，不少人還產生看到嫩芽就想摘的後遺症，但臉上全是滿滿的笑容。
昨天一早泰彰製茶廠負責人陳振芳與行家們先為採收的茶菁進行日光萎凋，除去水分減少生菁味，其後由學員體驗揉茶，學習如何破壞葉片細胞組織並讓葉片捲成條狀，在等待發酵、烘焙時，則向學員解說或討論茶產業復興，以及面臨國產茶葉產量不足、大量進口外來茶等問題。
羅思容認為，兩天的體驗營讓她學到很多生命的意涵，茶的歷史文化中有許多態度如慢活、與大自然共存等，是現代人所缺乏的，凝聚這些意識有助農村社區及產業文化的再造、復興。
流東社區發展協會將持續推廣農村茶文化的體驗，雖然部分茶園還在復耕調整階段，但社區一些茶農與茶廠願意協助辦理這項課程，為邁入第二年的茶葉復耕增添可行性，未來還有更多創新的茶葉加工產品計畫上市。