夏天就是要吃冰　鹼粽遇上剉冰口感透心涼　

聯合報記者徐白櫻╱即時報導

傳統粽子口味有鹹甜之分，各自擁有愛好者。為迎接端午節檔期到來，義大天悅飯店、皇家酒店各自推出不同風格的粽子禮盒，天悅飯店還加碼舉辦「潮創中菜美食節」，在冰品區加入鹼粽與豆沙粽，甜粽搭配剉冰來吃，應景又特別。

端午節不能少掉應景粽子，義大皇家酒店推出八寶台灣粽、廣式鮑魚裹蒸粽與紫米養生粽三種款式口味組合禮盒；義大天悅飯店今年則是主打干貝鮑魚粽與古早味八寶粽禮盒，各有不同特色。

豆沙甜粽是冰品配料之一，外型討喜。記者徐白櫻／攝影

 

天悅飯店指出，即日起至6月23日，百匯自助餐廳舉辦「潮創中菜美食節」，推出多道嗆辣口感菜色，還應景研發剉冰鹼粽當飯後甜點，消費者可依個人口味DIY端午節冰品。

主廚李順強說，端午節的粽子有很多種吃法，很多消費者沒吃過粽子的甜點吃法，所以美食節特別讓剉冰搭配傳統鹼粽，不只享受夏日清涼口感，也可吸引小朋友搭配享用。

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