工商時報記者顏瑞田／高雄報導
高雄觀光工廠已成長到七家，不過，主要集中在食品產業，為了壯大高雄觀光工廠的多元化，高雄經發局鎖定金屬和製造等在地業者，納入下一波爭取對象，並將在12月率隊前往台南取經，希望構思可以提供「服務」和「產品」的創新營運模式，吸引製造業共同創造高雄觀光市場。
高雄目前有台灣滷味博物館、FLOMO富樂夢橡皮擦觀光工廠、紅頂穀創穀物文創樂園、裕賀牛●觀光工廠、宏裕行花枝丸館、珍芳烏魚子見學工廠、以及彪琥台灣鞋故事館等七家觀光工廠，其中，有五家屬於食品產業相關，占比達71.43％。
高雄觀光工廠摘要
高雄市政府經發局長伏和中表示，全國觀光工廠2014到2018年觀光人次大約1.03億人次，觀光收入約216.8億元，高雄跟其它各縣一樣，雖無個別統計數據，但趨勢也是上升的，希望高雄未來有更多認證的觀光工廠誕生，而且產業更多元，特別是，高雄賴以振興經濟的金屬和製造等產業，牙材、甚至遊艇產業都可以爭取納入。
他說，觀光工廠除可以擁有行銷的優勢，也可結合在地觀光資源，創造獨特的營運模式，但要克服的問題也不少，特別是在商言商，一定要獲利的營運模式，爭取製造業變成觀光工廠，才會具有說服力。
伏和中表示，要改造成為符合觀光工廠的規範，包括展售區、文化展示區、簡報室、DIY教室、製程參觀區、以及停車空間等，成本依規模大小而定，從數千萬到數億元，更何況，營運之後的接待、以及銷售等固定管銷，都是費用。
因此，高雄觀光工廠以食品產業居多，就是因為食品產業的觀光工廠可以提供產品的銷售，他表示，相同地，製造業相關的觀光工廠，有什麼服務可以提供給前來觀光的民眾，進而取得服務或商品販售或提供之後的報酬呢？這是要思考與努力協助產業的方向。
高雄經發局12月就會邀請高雄的製造業者，前往台南永康取經，參訪台灣金屬創意館的營運模式，高雄經發局產業服務科長黃雅詩指出，高雄許多具有特色的製造業，將列為下一波高雄觀光工廠推動的對象，醫材、化妝品公司，也可一步一步推動。
她說，觀光工廠除了形象加分，也可藉由觀光工廠的設立，把企業奮鬥的故事，發揚光大，例如，位於本洲工業區的台灣滷味博物館，就是從路邊小攤起家，到國內外知名食品公司的成功案例。
