聯合報記者侯俐安、彭宣雅、許維寧／台北報導
中國大陸日前對台灣石斑魚下禁令，教育部長潘文忠昨在行政院會後記者會宣布，全國中小學從9月到12月，每月都會有一餐石斑魚入菜，經費將由行政院支應六億元。潘文忠強調，不是為了要去化特定農產品。但據農委會漁業署統計，學校午餐吃石斑魚將可去化1600公噸，內銷目標瞬間達標。
不過，根據教育部國教署指出，學校午餐入菜的是龍膽石斑，但我遭大陸禁輸的卻是龍虎石斑，砸全民納稅錢救石斑，是否對準品項也引發討論。
中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說，因營養午餐需去魚刺，因此選用體型較大的龍膽石斑。但農委會漁業代理署長張致盛說，目前生產7成都是龍虎石斑，供應會比較可行。
教育部昨在行政院會報告「偏鄉學校中央廚房推動情形」，會後潘文忠宣布，全國中小學九月開學起到年底，每月會有一餐石斑魚入菜，不影響原本學校餐點規畫所需費用，會由行政院支應，教育部還秀出「酥炸石斑魚排」菜單。
張致盛說，這是農委會向行政院提報的「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，每位學童每餐可吃約七十公克的石斑魚，粗估要1600公噸的石斑魚，加工後取出504公噸的清肉供學校午餐食材。
依農委會原規畫，大陸禁令後，將有3600公噸石斑魚受影響，其中內銷約1600公噸，學校午餐加入救石斑行列後，形同內銷規畫立即達標。
若加上原本農委會四億元的救石斑補助，等於政府至少砸十億元做相關石斑魚推廣。
媒體詢問此舉是否為去化銷不到大陸的石斑魚？潘文忠說，「不會為了要去化哪些農產品而納入營養午餐」，是考量石斑魚有特色又優質，許多孩子不見得有機會吃到，才有此規畫。
團膳業主動響應
農委會主委陳吉仲受訪也說這不是事實，過去學校午餐使用在地食材很難，今年5月三章一Q補助加碼後，就要求業者每月至少額外再提供一次水產品，是食材團膳業者主動希望響應學校午餐使用石斑魚。
