聯合報記者林麗玉、潘才鉉／台北報導
昨天開學日，受到物價漲不停，近期蛋價也飆漲，台北市再有營養午餐業者吃不消醞釀漲價，最快5、6月換約時可能再有一波漲價潮。營養午餐業者表示，儘管去年有部分學校調漲午餐價格，但超過半數都未漲，今年食材成本持續高，業者仍在苦撐，目前都是自行吸收漲價成本。教育局表示，學校每學年與廠商訂有午餐契約，契約期間原則不調整餐費，市府也訂有收費上限，學校可根據孩子需要調整價格。
根據教育局統計，台北市111學年度210多所學校辦理午餐招標，其中17%學校同意漲價，漲幅在2至10元不等，調整後高中最高餐費70元、國中小65元。北市議員秦慧珠也要求，台北市的學生午餐不能因物價漲而縮水，市府應密切注意，若業者撐不住，應該同意提高午餐價格，但漲的費用市府應該也要有適度補助。
台北市餐盒食品商業同業公會理事長高嘉鴻說，受烏俄戰爭等持續影響，去年物價來到高檔，今年持續通膨物價仍高，去年許多沒有調漲午餐價格的學校，業者盼能適度反映物價，因從去年到現在，業者明顯感受壓力，去年沒漲的壓力更大，尤其去年沒漲的學校今年恐怕已撐不住。
高嘉鴻提到，由於營養午餐合約招標，都是在暑假前，所以預期最快5、6月就會有業者反映希望調漲午餐價格，對業者來說，盼能適度調漲價格，對午餐品質控管等，都會是好的方向。
教育局表示，北市今年5月就會進行112學年度營養午餐價格調查，根據餐費調價機制，由各校午餐供應委員會提需求、廠商報價，再由委員會成本分析，如有漲價需求，會透過問卷等方式調查家長意願，達7成問卷回收，6成家長同意，就可依調整價格辦理招標。
另外，為了讓孩子好好吃飯，市長蔣萬安開學日也宣布，台北市學童吃午餐原本30分鐘，將彈性延長5到10分鐘，讓動作較慢孩子好好吃一頓飯。有家長認為彈性延長吃飯時間很好；不過也有家長認為，延長吃飯時間可能壓縮午睡，應該維持原狀。
國小家長江先生說，他認同午餐時間彈性延長，因為不見得每個小朋友都能在時間內吃完，讓孩子好好吃飯很重要；松山國小家長會副會長謝昕庭則認為，彈性延長午餐時間也可能壓縮午睡時間，孩子充足午睡，下午會比較有精神，而且30分鐘內吃完午餐，也可以讓孩子學習做事有效率。
