政治大學永慶房屋公益產學合作實習記者林子芸／台北報導
位於台北市中山區的江寧里，里長徐信洲受訪時表示，他希望能藉由多辦活動或開設課程的方式，來讓里民更加凝聚在一起。當然徐信洲也很有自信地說，江寧里的美食和其他地區相比不遑多讓，知名的「鼎記水餃」以及「古意麵店」。
江寧里位於捷運中山國小站附近，是個小型住宅區。徐信洲本是做早餐店生意起家，因此他希望里內的里民們能多多走出門認識彼此，凝聚社區向心力。為了能夠讓里民感情更加融洽，徐信洲設計了不少有趣的節慶活動及特殊才藝課程，來吸引里民踴躍參與。有時也會舉辦一些團體旅行活動，讓社區內的長輩們能多出門走走踏青。
徐信洲。圖／林子芸攝
江寧里里辦公室兼里民活動場所。圖／林子芸攝
在江寧里里內就只有一個土地公廟，大部分都是住宅區，一小部分是商業區、辦公大樓。徐信洲表示，由於有感里民人際互動就真的比較少，於是設計許多種不同的活動形式，像是元宵節找麥當勞一起合作，成功吸引到小朋友來參加；母親節則有家庭聚會，還有一些社區旅遊。
徐信洲指出，都會想盡辦法去針對不同年齡層、不同節慶的訴求，塑造出能讓里民來參與的活動，包括健行、夜走，希望里民間能有更多的互動。
里內唯一的小土地公廟。圖／林子芸攝
徐信洲也表示，江寧里內開設的特殊課程，例如瑜珈、國標舞以及乒乓球課程等等，都已成立超過20年以上，也讓里民能夠透過學習才藝的方式，來相互聯絡感情。關於美食方面，由於江寧里位於捷運中山國小站附近，所以車站周邊的美食也相當豐富。包括已有2、30年歷史的「鼎記水餃」，以及古早味飄香的「古意擔仔麵」，都是江寧里最具代表性，且里長親自拍胸脯推薦的里內美食。
里民活動中心多數課程都於此處上課。圖／林子芸攝
徐信洲力推的社區美食：古意擔仔麵。圖／林子芸攝
徐信洲很有自信的說:「包括鼎記那個水餃也都2、30年了，口碑也不錯。包括這旁邊有一個叫古意麵店生意也都超棒，古意麵店的口感好，保留了古早的味道。這兩家是里內最具有代表性的美食。」
古意擔仔麵正在煮麵的過程。圖／林子芸攝
古早味飄香的古意擔仔麵。圖／林子芸攝
透過徐信洲的努力，江寧里才能蛻變成里民相處融洽的溫馨社區，能有如此大的轉變，有絕大部份是因為里內豐富的活動以及特殊課程的開設，才能有如此顯著的成效。
