歸零人生，日籍料理職人工藤茂巳 日本職人為人所尊敬，不僅是技藝高超，最重要的就是注重細節。記者觀察到工藤先生在料理美食的每個步驟中，都會不斷的洗手，就是要確保食物的衛生與清潔，這是台灣許多美食料理者比較欠缺的觀念。 446 上一張 下一張
日本職人為人所尊敬，不僅是技藝高超，最重要的就是注重細節。記者觀察到工藤先生在料理美食的每個步驟中，都會不斷的洗手，就是要確保食物的衛生與清潔，這是台灣許多美食料理者比較欠缺的觀念。
