留澳碩士承父業 種出超讚高山茶
2016/08/02 10:33
記者王文吉／台中報導
留澳積體電路碩士張正杰，10年前返回梨山繼承父親20多甲茶園，因改採自然農法，原本一季收成1萬多斤，銳減剩2成。幾年前他搭配草生栽培，利用雜草吸收露水，涵養水氣，幫助茶葉抗旱，產量逐漸回升，還達到農藥零檢出，茶葉外銷符合世界各國標準。
張正杰10年前頂著碩士光環返鄉種茶，捨棄慣行農法，改採自然耕作，20多甲茶園原本一季收成1萬多斤，只剩2千斤，父母憂心地問「自然農法方向對，但是量在哪裡？」張正杰堅走對的路，直到3年前他發現小草秘密，不除草，茶樹反而長得好。
小草能吸露水，富含水氣，幫助茶葉抗旱，促進生長。張正杰的茶葉主攻外銷，由於各國農藥檢驗標準不一，要合乎各種標準相當困難，但自從採用草生栽培後，恢復自然生態。他欣慰地說，今年農藥殘留一律零檢出，且茶樹與雜草共生，也相互競爭吸收土壤養分，茶樹變得更健康，茶菁品質穩定，產量回升1成。
張正杰的的無毒茶葉也影響梨山產銷班成員，目前已有3、4位班員採用草生栽培。和平區農會總幹事鄧碧珠表示，梨山茶推行草生栽培已 10年，除可增加土壤肥力，茶園披一層綠衣，養分不易流失，草根可保護水土，尤其不用除草劑，可減少農藥成本。