食物中毒？北市400生午餐後腹瀉
2017/01/08 09:59
記者張潼／台北報導
台北市4所學校400多名學生，5日吃下「士福實業公司」提供的營養午餐，陸續傳出腹瀉症狀，其中12名學生就醫，衛生局已前往查廠，並要求即刻停餐，送驗結果預計7至15天出爐，但也不排除諾羅病毒。
北市400生午餐後腹瀉。（翻攝自Google Map）
北市教育局體衛科長黃國忠指出，6日接獲學校通報，有學生5日吃完午餐後，陸續出現腹瀉症狀；據衛生局回收問卷，共有明湖國中等4校400多人回報腹瀉，但僅有12名學童就醫。
黃國忠表示，士福實業本學期共替全市19所學校供餐，本月只有供餐14所學校；5日士福供餐8600多份，菜單包括糙米飯、蒜泥白肉、紅燒鮮筍燉雞、吻魚炒蛋、肉香海絲、菠菜、番茄蛋花湯等。
衛生局食藥處長王明理說明，第一位腹瀉學生在用餐後4小時出現症狀，如果為食物中毒，推測應為潛伏期較短的金黃色葡萄球菌，這種病菌非出現在食材上，大多是人為因素。不過，因就診學生出現類腸胃型感冒症狀，加上目前是諾羅病毒傳染期，也不排除病毒感染。
王明理指出，食藥處6日已前往查廠，採集員工手部、食餘、環境檢體共15件，預計結果最快7天後出爐，屆時才能確認是否為食物中毒。
她說，根據查廠結果，廚房作業區天花板、地板都有破損空洞，業者需於3天內改善並消毒清潔，明天複查時若未改善，可依《食安法》開罰6萬至2億元。士福公司經理馬恆傑回應，改善工作都已經完成，恢復供餐時間則要等市府通知，至於事發原因，待檢驗結果出爐才能了解。