不讓萊豬進校園！新北推動「防萊3步驟」
2020/12/21 16:55
好房網News記者張庭甄／綜合報導
為了因應含萊克多巴胺豬肉進口，新北市長侯友宜表示，守護校園不進「萊」，市府帶頭與廠商、學校及家長共同把關，監督新北校園食安，並率全國之先將萊克多巴胺「零檢出」納入學校午餐契約，全市學校已於11月完成換約，也進一步推動校園「防萊3步驟」。
教育局長張明文表示，校園防萊3步驟：1看、2驗、3公告，其中，「看」指學校人員檢視確認CAS標章及外包裝原產地，填寫驗收紀錄表；「驗」為契約明訂廠商自主送驗，及學校到場監廚加強查驗肉品來源及標示，並新增隨機送驗肉品機制；「公告」則是學校落實三大標示，在校園公告及公布菜單時，載明豬肉及可食部位原料產地，並於校園食材登錄平台確實登錄肉品「原產地(國)」。
新北市政府推「防萊3步驟」。圖／新北市政府新聞局提供
教育局補充，待明年萊豬進口後，辦理稽查及學校到團膳監廚時，將加強抽查豬肉及其再製品產地來源標示，並補助學校監廚到廠抽查肉品隨機送驗機制，每月隨機抽驗確保廠商肉品不含萊克多巴胺，若有不符規定者，依契約裁處。