聯合報記者彭宣雅／台北報導
今年上半年因飼料價格高漲，加上禽流感疫情嚴峻，不僅缺蛋且缺鴨，鴨肉缺口在今年3、4月達高峰，幾乎減少四到五成，鴨肉價格也飆到史上最高點。何時才能恢復足量供應？業者表示，至少要到年底，後續還要看飼料和氣候狀況而定。
養鴨協會秘書長李鴻忠表示，受屠宰場移工染疫等因素影響，原本一周應供應270萬隻鴨，缺鴨最嚴重時跌到每周只供應180萬至200萬隻，大減四到五成，目前狀況稍好，估計年底才能恢復足夠供應量，但仍要視氣候、疫病狀況而定。中央畜產會統計，土番鴨每台斤批發價54.8元、鴨肉64.4元，是史上最高價。
