中國時報記者蔡佩珈、朱世凱/台北報導
天熱吃冰、喝飲料透心涼,台北市衛生局17日公布抽驗83件飲冰品結果,有12件初複檢不符衛生標準,全被驗出超標的腸桿菌科,包括GODIVA「黑巧克力霜淇淋」、莫凡彼「歐利歐巧克力冰酷樂」等,已依《食品安全衛生管理法》,對不合格製造業者開罰3至4萬元罰鍰,並要求改善。
衛生局抽驗83件飲冰品,包括46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料,檢驗沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7,發現21件飲冰品初抽結果不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有12件產品不符衛生標準,已依法處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
12項不合格飲料或冰品,皆為被驗出超標的腸桿菌科,包含思慕昔販售的芋頭芋圓牛奶雪花冰、香脆花生蜜芋雪花冰;玖仰茶食永康分公司製作的飲料探春與含冰塊的紅烏龍;GODIVA巧克力微風南京店的黑巧克力霜淇淋。
此外,莫凡彼慶城店販賣品項歐利歐巧克力冰酷樂;人厚切牛排台北光復店供應的麥香紅茶;進發家大安店祖傳綠豆沙與萬丹紅豆沙;三良品茶台北總部100%綠豆沙沙;錢都火鍋內湖成功店霜淇淋;黑丸嫩仙草古亭店含冰塊四季青茶。
GODIVA對此回應,目前內部正針對產品全面徹查,也會持續配合相關檢驗,確保安全無虞。莫凡彼的冰塊跟水先前都通過抽驗,冰沙卻不合格,業者表示,持續釐清中,被檢出有疑慮的慶城店也暫停販售該商品,其他店則正常供應,會做好清潔。
衛生局提醒飲冰品業者,應遵循4項衛生管理重點,除了保持販售及製造場所清潔,定期清潔、消毒盛裝容器,並管控冰箱儲存溫度;作業人員要重視個人衛生,並做好定期體檢,若有傷口應戴上不透水手套;確認冰塊或配料供應商製作過程及衛生條件;慎選濾水器、濾芯來源,並定期更換。