政治大學永慶房屋公益產學合作實習記者陳郁涵、王若茵／台北報導
台北市大安區的捷運忠孝復興站，位於文湖線與板南線的交會，附近鄰近繁榮的東區商圈，而且不僅擁有休閒文藝好去處的「忠孝復興藝文廊」，還有特色美食店家「尚大娘水煎包」。
「尚大娘水煎包」隱身於東區巷弄內，用經濟實惠的銅板價就能品嚐美食，小店內擺上三個大煎鍋，裡頭正煎著水煎包，湯汁不斷地滾動，熱騰騰的煙霧從木蓋子邊竄出，而放置熟水煎包的玻璃窗沾滿了霧氣，水與熱氣交織在空氣中，香味也隨之飄散，水煎包總共有5種口味，葷與素食者都能在此盡情享用。
忠孝復興捷運站4號出口。圖／王若茵
顧客蔡婆婆表示，此間店開業悠久，以前買給女兒吃，現在要買給孫子吃。家人們都指名要吃這間水煎包，而她最推薦的是高麗菜包和鮮肉包。
她說，因為水煎包的皮薄，咬下去後，可以感受到高麗菜的脆甜，接著肉末的嚼勁為高麗菜包帶來不同層次的口感，整體的高麗菜令人為之驚艷，餡料搭配恰當，也為高麗菜包增添不少姿色；而鮮肉包每一口包覆著湯汁，肉質紮實，再以青蔥提升整體滋味以及清爽感，孫子就愛這一味。
左：尚大娘水煎包。右：尚大娘水煎包高麗菜包。圖／王若茵攝影
吃完水煎包，不妨找地方走走消化，還能享受藝術氛圍。位於忠孝復興捷運站內連結東區地下街的走廊，正是忠孝復興藝文廊，兩旁展示著當期展覽「泰北高中設計群科成果特展」，有水彩、油畫、電繪等作品，路過的民眾不經意的地停下腳步欣賞畫作。
林小姐表示，上下班的途中都會經過藝文廊，每當更換不同的展覽，便會欣賞一番，她說其實自己也擁有繪畫基礎，對於這些高中生的作品讚譽有加，水彩中水分的拿捏以及意境傳達掌握的相當好，也很感謝有這樣的藝文廊設置，讓每位藝術家的作品都能被看見，更使她在下班之餘能享受這份美好。
左：忠孝復興藝文廊。右：忠孝復興藝文廊作品。圖／王若茵攝影
