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工商時報記者姚舜／台北報導

 

王品集團2日公告，由「泛中餐」、「快食尚」事業群總經理李威進接棒擔任營運長。王品表示，這項人事措施是為了強化公司管理及提升整體營運競爭力。業界解讀，王品新人令，也反映台灣事業群後續市場的「攻堅目標」。

 

李威進進入王品集團工作超過20年，從工讀生做起，歷經多個門店主管，在2018年創設「享鴨」並擔任事業處主管，由於績效良好，逐漸嶄露頭角，隨後接掌「泛中餐」事業處。2022年再兼任「快食尚」事業群，目前旗下共有6個品牌、超過120家門店，占王品集團現有門店數的三分之一。

 

 

2022年在李威進的帶領下，「石二鍋」與「12MINI」的分店數從94家成長到106家，短短一年內增加了12家分店。2023年又展店13家，不但創造穩定的現金流，也象徵王品集團努力踏入平價市場，李威進肩負著積極拓點、快速發展的任務。

 

要做到快速展店，李威進強調，除了透過集團強大的供應鏈支援外，良好的團隊協作更是重點，他接手「石二鍋」以來，積極與事業群的同仁溝通、分享經驗，進一步優化營運流程和制訂下一步發展方針，成功帶動事業群的營收與獲利增長，也更有能量開出新分店。李威進說，「石二鍋」將是集團展店主力之一的品牌，下一步目標是單一品牌就開到100家店，因此組織人才的培育更形重要。

 

王品表示，李威進接任後會繼續負責既有「泛中餐」、「快食尚」兩大事業群的業務，同時也會協助其他三大事業群的總經理，為王品集團「千億市值」計畫扮演開路先鋒。

 

陳正輝在去年底集團尾牙時曾表示，台灣內需續旺，明年業績會更好，2023年王品集團成為台灣首家突破營收200億元關卡的連鎖餐飲直營集團，王品現在每年都有約20％的成長，預估營收從200億到300億元，只需再五年的時間。