餐飲集團上調起薪 引爆搶人大戰
2023/08/15 08:58
工商時報記者姚舜／台北報導
疫後餐飲市場大復甦，王品集團14日宣布再度擴大招募500名正職同仁，旗下中餐品牌也宣布招募起薪最高調升至3.58萬元、調幅約為8％，築間、漢來美食、豆府、乾杯與和億生活因應展店需並補實缺工員額，亦宣布年底前擴大招募人力自100人至1,000人不等，同時並以全面上調薪資以廣招徠，幅度自6％至12％不等，引爆下半年餐飲業搶人大戰。
為加速並擴大搶攻疫後餐飲復甦商機，王品集團喊出「一周一新店」目標，8月已經發包裝修18家新門店，今年已完成51家門店規劃，提前達成全年50家新店目標。近期「享鴨」、「初瓦」進駐高雄，「阪前」第二家門店落腳台中，為滿足營運需求，王品集團決定再擴大招募500名正職同仁作為「即戰力」。
築間餐飲集團年底前預計將再展40家店，力拚年底前全台店數達200家，因應展店需求將再招募1,000名員工，服務員起薪依資歷核定自3.5萬至4.6萬元，店主管薪資上看5.2萬元。服務員享有一年四次調薪機會、主管享有一年兩次分潤，平均調幅6％至8％止不等，工讀生時薪200元。
乾杯集團總店鋪數72家，年底前再增2家，含補缺額加展店預計再招募500名人力，正職員工起薪含津貼為3.35萬至3.65萬元起，乾杯並針對招募競爭區域如台北信義區、南港區與新竹區，提供3,000元的地區津貼，創市場搶人先例。
豆府集團旗下品牌全台店數共65家，年底前預計再展店6家，第三與第四季招募200名員工，起薪3.4萬元起、上調大約6％。漢來美食旗下各品牌分店共44家，年底再增8家可達52家，為此預計再招募380人，餐廳外場員工起薪約在3.32萬至3.42萬元（含津貼），薪資調幅平均為6％~12％。
旗下有「添好運」和「了凡」等品牌的和億生活集團，除因應下半年展店，既有門市需儲備人力，預計招募100位正職與兼職員工。品牌薪資一般職員月薪3.2萬元起，加評價獎金4％，每月上看3.35萬元，部份門店會依區域再給予區域加給津貼一天300元。