聯合報記者李宗祐／嘉義報導
嘉義市傳統市場雞蛋價仍居高不下，市場蛋價每台斤來到85元，但也有75元，差價達10元，有小販私下建議多走幾家，貨比三家不吃虧。只是政府不是說有進口蛋，為何感受不到蛋價平穩反而一再飆漲？小販指出，因防疫關係進口蛋只能給加工廠，但是加工廠也缺蛋，只願意釋出部分本土蛋，再層層剝削下來，市場上還是缺蛋。
他說，其實去年就有蛋量不足問題，但是政府反應太慢；蛋雞養100天適應環境，再1個月後就可試生蛋，如果早輔導養雞場做水簾式雞場，早就解決問題。
他表示，進口蛋因為有防疫關係不可能直接進入市場，原本政府是希望進口蛋到加工廠，加工廠的本土蛋能釋出到市場以解決蛋荒，但是其實加工廠原本就缺蛋，假設加工廠接受100顆進口蛋，絕不可能也是100顆本土蛋釋出到市場，最多給3、40顆，再經由層層剝削下來，能流到市場並沒有多少，這也是為什麼消費者沒有感受到蛋價平穩的原因。
他表示，其實台灣人喜歡吃本土蛋對進口蛋興趣缺缺，而且不少人鍾情在傳統市場買蛋，因為一般超市的蛋大都是水洗蛋，看起來比較乾淨衛生，但口感比市場蛋鬆軟。
另市場上的差價會這麼大，其中一個因素是有些蛋農改採產地直銷降低運輸成本；在嘉義市西區仁愛路市場附近的某中藥房前竟也賣起蛋來，每台斤68元，比市場便宜許多，夫婦倆表示，女兒女婿是雞蛋農，有感運費太貴，所以載幾箱過來賣。市場附近的菜攤蛋每斤賣74元。東市場的菜攤則有75元、80元。
價錢有這樣的落差，小販建議多走幾家比較看看。
