瑞士住了兩個月，張欣柔發現「家」與「休息」的可貴。受不了家鄉給人的印象就是土雞城，張振隆回家推動生態導覽、搞植物染。
走進杏花林茶藝館，紅磚外牆的兩層建築，饒富古意的自在氛圍，只見一個年輕女孩的身影在店裡忙碌地穿梭，或是介紹茶葉、或是熟練地泡茶─她，是張欣柔，台大植物系畢業的七年級生。
茶葉，就是她的童年玩具
從爺爺開始經營茶行，張欣柔可說是從小就在茶香世界長大，笑稱自己從滿月就開始喝茶，「別人家的小孩是玩玩具，我們家的小孩是玩茶葉，整個貓空都是自己家的花園。」 烘茶、泡茶、品茶，這些動作看長輩做過無數次，張欣柔也在耳濡目染之下，接手後很快就上了軌道。「茶，應該是我從小到大，看過最多的東西，說白了我也是靠茶養大的。」這樣傳承三代的茶葉家族，讓張欣柔對貓空茶多了份感情。 畢業後就留在家鄉幫忙，由於是家族事業，加上位在貓空觀光山區，工作氣氛自然比較輕鬆閒適，「有時後工作累了，泡杯茶，耳邊聽著蟲鳴鳥叫，這樣的工作環境，市區絕對找不到。」 壓力雖然不大，但是工時長，又全年無休，「因為我們就住在茶行樓上，所以每天睡醒下樓就要工作，而且如果要烘茶時，要12小時守在爐子前不能走。」張欣柔坦言，即便有休假，常常也放得不安心，總是惦記著店內的事情。
要改造，卻不急著革命
「其實我畢業前根本沒想過要回家幫忙。」由於念的是植物系，畢業後大部份同學都是從事學術研究工作，但喜歡接觸人群的她，總覺得自己的個性不太適合，那時她剛好得知有「瑞士草根大使」的活動，於是報了名，到瑞士農家住了兩個月。 而這兩個月，卻給了她很大的啟發：「我們都會認為農家生活很枯燥乏味，其實瑞士的農夫和一般上班族沒什麼不同，天黑了就休息，晚上和朋友家人聚會，換個方向想，很多上班族天黑了都還不能休息。」這次的體驗，讓張欣柔決定回到家鄉。 張欣柔表示，因為是家族事業，有長輩當後盾，沒有要她馬上拉抬營收，大家反而是希望她能紮實地做好每一步。「不是完全得革命，改變也不是馬上的，快速擴張反而不見得好。」傳承超過50年的家族事業，雖然得肩負著長輩們的深切期望，但張欣柔卻展現出七年級生少有的堅毅與自信。
只要有趣，就吸得到人氣
在山上無人不知的張振隆，是樟湖工作室的負責人，主要是舉辦植物敲拓染、草木染、絹印以及生態導覽等活動。從小就和爸爸在山上東奔西跑，年少時則離開家鄉在外闖蕩多年，最後卻還是回到土地。雖然沒有高學歷光環，但憑藉著對家鄉的感情，張振隆的樟湖工作室藉由生態導覽的方式，告訴外人貓空的美。 「貓空的周邊步道，處處蘊含豐富生態，例如姑婆芋、桐花、螢火蟲等，其實貓空是個有文化的地方，被叫成土雞城實在讓人聽了不好受。」張振隆說，但生態導覽吸引得了人嗎？張振隆說道，他將導覽與植物染結合，先讓遊客了解步道生態後，順道摘取樹葉，回到工作室後，將樹葉磨成汁液，再用布料染出喜歡的顏色，讓導覽變得更有趣。 貓空超過百年的種茶歷史，他們用對原鄉的熱情與了解，讓老地方更展風華，更因為這份付出與堅持，為貓空注入新力量、新生命。
