坪林「雪包種」茶 刷新冠軍茶銷售紀錄
2016/06/11 09:18
記者呂思逸／坪林報導
坪林百年來首次瑞雪催生的「雪包種」茶，創下歷年最快銷售紀錄。往年新北冠軍茶最快也要半個月才售罄，但今年特等獎吳雙福參賽繳交的20台斤茶葉，1周就被預購一空，刷新冠軍茶銷售紀錄。
新北市農業局認為，今年初下雪、連續低溫，減少茶園病蟲害，也讓春茶成長緩慢，葉片更厚實，茶湯更滋潤、甘甜，許多舊雨新知慕名而來，讓獲獎茶葉銷售更快。
茶改場評審蘇彥碩表示，今年獲選的包種茶茶葉墨綠色、茶湯介於黃綠之間、帶有花香等特性，吳雙福的茶兼具濃郁花香和渾厚口感。
吳雙福製茶以來第三度獲得特等茶殊榮，他表示，製茶花費十多天，有時他每天只睡1、2小時，只為翻動茶葉，避免茶葉水分蒸發不一致，維持品質穩定。
吳雙福說，年初下雪也造成製茶時間縮短，春茶採收、製茶，全家大小都一同協助，兒、孫都幫忙，孫子更是第一次學習製茶，他很開心製茶技術能夠傳承。
農業局股長游富鈴表示，連續低溫有利有弊，春茶雖然沒有病蟲害，卻因生長緩慢，延後2周收成，製茶又不可太熱，所以農民趕在5月初完工，必須縮短製茶時程。本周末及18、19日在坪林國中還有春茶展售會。