瓦城加快展店腳步 2025年挑戰200店Q3進軍美國
2022/10/05 15:39
聯合報記者林海／台北報導
瓦城董事長徐承義表示，目前旗下共8品牌共有140店，接下來要加快展店腳步，除了明年第三季在美國南加州展出首店外，目標也要在2025年達到200店。
徐承義表示，目前在全台最好地段、商場都有瓦城，未來「時時香」會跟隨瓦城腳步，要成為台灣最大中式連鎖品牌，也會是展店的兩大重點品牌，分別要再開25、20店，其餘則是既有店與新品牌。
瓦城董事長徐承義。記者林海／攝影
至於原本應該要在2021年實現的美國計畫，徐承義表示，受到疫情爆發影響未能如期開出，但計畫只是延後，目前已經找到適合地點準備簽約，但由於美國執照申請費時，因此規劃在明年第三季應可展出首店。
徐承義也說，目前美國餐飲市場上，東方菜系逾7萬家，僅有7％是連鎖餐廳，而泰國餐廳約5000家，沒有任何連鎖品牌超過5店，表示東方菜色沒有被連鎖化，而瓦城的強項是「東方爐炒連鎖化系統」，要打破這種限制。