南台最大冷鏈廠啟用 蔬果保鮮期延2倍
2021/01/31 09:37
聯合報記者徐白櫻／高雄報導
高雄市加洲果菜運銷合作社設立南台灣規模最大的冷鏈物流加工廠，整年度農產品需求量提升至3萬公噸，平均攝氏4度的作業空間，可讓蔬果增加至少2倍保存期限，市長陳其邁喻為「農業供應鏈物流的台積電」。農委會主委陳吉仲說，冷鏈加工可解決產銷失衡問題，政府4年內準備85億補助金，盼更多人一起翻轉台灣農業。
加洲果菜合作社成立於1951年，在農委會補助下設置冷鏈物流加工廠，總面積2700坪。新廠房成立後，單年度處理量能由1萬公噸提升至3萬噸。陳吉仲、陳其邁等人昨天剪綵。
高雄市加洲冷鏈物流加工廠啟用，農委會主委陳吉仲（左四）、高雄市長陳其邁（右五）、加洲果菜合作社主席柯文聖（右四）等人剪綵。圖／聯合報記者徐白櫻攝
陳吉仲表示，設立冷鏈加工廠是全國農業喜事，冷鏈廠可解決作物產銷失調問題，以加洲來說，單日至少可處理30噸蔬果，從台灣行銷至全世界；政府擬訂4年85億元冷鏈補助計畫，盼更多農民翻轉農業，促進升級。
陳其邁說，冷鏈物流系統漸成主流，透過冷鏈讓水果更新鮮，可連結國際市場。加洲走在智慧農業的最前邊，可謂「農業供應鏈物流的台積電」。
冷鏈業者柯俊宇說，蔬菜水果運送與加工過程的溫度維持4度內，可延長生鮮蔬果2倍以上保存期限，如青花菜儲存期可從2天延長為7至10天。
農業局指出，加洲合作社原本從事傳統市場貿易與進口蔬菜批發，設立生鮮包裝廠後取得理貨、分級、截切與包裝等安全認證程序，販售通路涵蓋生鮮市場、大賣場、餐廳及郵輪。