台灣米其林三星餐廳　進駐中東

中國時報記者吳娮翎／台北報導

 

看好中東地區的經濟消費力，成立44年擁有多家餐飲品牌的Chinese Palace Group特別跨海邀請台灣「頤宮中餐廳」進駐，「頤宮中餐廳」蟬聯7屆米其林3星，代表台灣進駐中東，也象徵台灣米其林走向世界，不僅於此，前「頤宮中餐廳」名廚陳泰榮南下展店亦有所獲，再奪米其林星光展現粵菜之美。

 

雲品國際總經理丁原偉表示，根據阿布達比環球市場（ADGM）統計，阿拉伯聯合大公國首都阿布達比連續兩年成為該地區成長最快的金融中心，看好當地發展的消費力與觀光潛力，雲品國際旗下君品酒店「頤宮中餐廳」將受邀至阿布達比設立首家海外分店，並且在薩迪亞特島中，將頤宮的中華料理傳遞給來自世界各地造訪中東的旅客，餐廳預計於2026年開幕。

 

 

 

薩迪亞特島是目前最熱門的新興投資地區，其中有3座博物館與1座teamLab當代藝術館，並設有全球首座羅浮宮分館「阿布達比羅浮宮」，從文化區步行即可抵達「頤宮中餐廳」所在的薩迪亞特叢林園和馬娜奧薩迪亞特中心，除了「頤宮中餐廳」，此處預計有4間米其林3星餐廳進駐，將成為文化與美食豐饒之地。

 

「頤宮中餐廳」蟬聯7屆米其林3星，曾任職頤宮的陳泰榮主廚，帶著星星光環與經驗，落腳高雄坐鎮打造頂級粵菜餐廳「雋Gen」。陳泰榮認為，「粵菜著重『選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩』，以季節時令食材為本，以經典粵菜的神髓滋味為軸，再輔以世界各地所見的新派思維，呈現粵菜之美。」