政治大學永慶房屋公益產學合作校園記者林若瑋/台北報導
台北煮食甜不辣
台北煮食甜不辣在台北車站深根經營二十年了,近期搬了家,但地點不遠,而且仍然很受到大家的喜愛,這間店在老闆手上經營了大約十二年,他當初因緣際會接手了認識的長輩的店,堅持以甜不辣為準也為主,只賣甜不辣,但也不只是甜不辣,老闆讓甜不辣活出了不一樣的生命。
「餐點組合變化很多」老闆說這是這裡的特色,也是吸引大家來捧場的原因,和一般只賣甜不辣的店不一樣,台北煮食甜不辣的菜單上有各式各樣的排列組合跟選項可以勾選,可以加麵、自由改變份量、餐點配料選擇、乾的或湯的等等的,價格不貴非常適合小資族,而且不會無聊,只要你敢指定,老闆都會滿足,吃飯變成一件很有趣的事。
台北煮食甜不辣不只周圍的居民、學生、上班族,也會有一些生活圈不在這裡的人來吃台北煮食甜不辣,這裡有就算每天吃還是可以變出很多不同的滋味的魔法。
台北煮食甜不辣臉書:https://bit.ly/3uWYnbo
就是愛煎餅果子‧咔滋飯糰台北車站旗艦店
「就是愛煎餅果子.咔滋飯糰」台北車站旗艦店,位於台北市中正區開封街一段2之50號,是台北車站站前平價、美味又大份量的小吃。老闆說,華山的煎餅果子店就是他的母親開的。
上門的客人絡繹不絕,許多人評價說煎餅果子cp值很高,份量大、物超所值,適合學生、上班族還有來此地逛街、轉車的民眾,台北車站旗艦店就位於開封街上,鄰近新光三越,不用走很遠就可以手拿一份的美味,而且老闆製作速度很快,基本不用等待,還可以看見製作過程:麵糊煎成餅皮、美生菜、苜蓿芽、豆芽菜、蛋、玉米、蛋白質,還有酥脆的餅夾在一起,香脆有口感,有菜有肉超級健康。
老闆從五年前開始創業,也曾經被電視台採訪過其創業的經歷和故事。後來光華店由媽媽經營、和平店則是妹妹經營,除了全家一起做好煎餅果子的生意外,古亭也有了加盟店。
老闆說一開始因為爸爸在大陸做生意,和爸爸一起去中國吃到了煎餅果子,在那邊吃到覺得很好吃,老闆覺得「這麼好吃的東西台灣怎麼可以沒有!」就把煎餅果子帶來台灣,「當然有做改良、改良成台灣人喜歡的口味!」而且從光華創始,現在已經有四家了,每一家店的口味都有點不一樣,好奇的人可以都去踩點試試。可能有許多臺灣人一開始會誤會這是台灣的蛋餅,老闆為了讓大家方便了解「有點像,但吃起來和蛋餅不一樣」她這麼說。
記者試吃後,覺得煎餅果子有點像可麗餅跟潤餅的結合,中間加入餅乾增加口感,真的讓人一吃就停不下來,而且會有讓人懷念的味道。