政治大學永慶房屋公益產學合作校園記者張鳳珠／台北報導
現在流行講「快閃」，但對北投區尊賢里里長潘陳金桃而言，當了3屆，每一屆卻都非「慢閃」不可，因為活動場所最後收拾的，都是她。每天奔波18小時以上，「人生就是要活到老，動到老。照顧別人，我感覺自己分外富足快樂！」
尊賢里金龍市場貨色齊全．疫情嚴重時節人流管制，潘陳金桃自稱「救火隊」，就守在菜市場口認真的檢查身份證，和派出所警員形成無缺口壁壘，輪班自己輪最多，不忍鄰長在大太陽下站崗，自己多做一點。在食安維護上也用心，運用夜市專屬的「食品安全微笑標章」為傳統市場食安把關，強制戴口罩，打造一個「有特色、便利、乾淨又衛生的現代化市集」，提供優良的生活機能，更能成為優秀的觀光景點。
為依循唭哩岸打石場的古典文化意象，石牌公園圓柱型入口招牌用石頭復古打造，樸拙雅緻，小朋友最愛的軌道滑梯也是石造，超過癮的，滑下來的那一瞬間，可以體會騰空的快感。新設的共融式遊具由國外引進，搖晃之間，大人和小孩同心協力運用平衡跟搖晃的轉換，體驗遊玩更多的樂趣和新知。
造型土司令人垂涎欲滴。圖／里長提供
市場正活化轉型，潘陳金桃舌尖上的旅行來到金龍菜市場，煎虱目魚特餐煎魚技法嫻熟，取出解凍後刮去殘留在上的魚鱗，抹上塩巴，入油鍋小火兩面煎酥黃，撒上胡椒粉。來自嘉義布袋的這一味，征服了尊賢里里民的胃。
造型土司攤和QQ鹼粽兩攤並排，純米磨蘿蔔糕由純米漿加超多蘿蔔絲製作，元老級港式口味加上臘腸蝦米和油蔥，好吃到可以整盤一口氣吃光光。草仔粿材料來自陽明山自種艾草，鹹綠豆甜皮鹹餡，與薑完美搭配，紅豆糕自炒紅豆泥，菜脯米特選客家美味，油飯由豬肉、香菇、蝦米、油蔥、豬油與圓糯米混搭，若是想吃軟爛一點的，買回家用電鍋再蒸一下更入味。
