文、圖／稅素芃
台大附近是台北市咖啡館群集的地區之一，在這個商圈裡，有一家被視為當地指標型的咖啡館，名為「婆娑」。
婆娑的外觀，從半開放的庭園可以直接看到咖啡館內的環境
婆娑的英文店名是Canopy，其原意是頂篷、華蓋之意。而店家在菜單上的自我介紹是：「Canopy意指熱帶雨林頂端的風光。驚鴻一瞥是透過電影《阿飛正傳》末尾的搖擺鏡頭，優雅、浪漫，帶點愁思，但感覺舒心。」這段文字透露了店主具有濃厚的文青色彩，並帶有一點小資情調，所以無須懷疑，這家店的品味確實也反映了這兩種氛圍。
尚未入內，婆娑的店門口就已經充滿了魅力。它有一座設計成半開放式的庭園，這個庭園有木質地板與延伸的屋頂，有矮牆與大門，獨獨無窗。路人可以清楚地穿過圍牆看到咖啡館裡的內裝，並不由自主被裡面的氣氛所吸引。這道無窗的牆透露很強的招換訊息，讓人忍不住向裡面多瞧兩眼。
店主利用空間設計，將庭園設計成半室內半戶外的空間
坐下來，走過來的店主一開口更令人好奇了。原來店主是兩位來自香港的年輕夫妻。先生Raymond曾在法國學習視覺設計，而妻子Kia是畢業於香港中文大學比較文學系。他們一度在香港媒體工作，Raymond還多次受台灣觀光局之邀，抵台介紹台灣美食，從此對這座寶島留下美好的印象。所以，當夫妻倆結束在北京的工作以後，就決定赴台創業。
Raymond 與 Kia夫妻倆都來自香港
「選擇台大商圈的理由是，這兒具有濃厚的學術氣氛。」Raymond說。他的觀點一點也沒錯，咖啡館與書店本來就是一對孿生子，在許多國家裡，這兩類商店都是比鄰而居。老闆計畫，今年四、五月間，也會在店裡設立一個小書坊，有別於其他書店的是，這兒只陳售獨立書店的書籍。
婆娑的文青氣氛也來自於它品味卓越的室內設計。這兒的一桌一椅全出於老闆Raymond的精心搭配。他是學設計的，美感品味一流。十年前，曾有朋友勸他：「為何只將你的好品味藏在家裡，而不與大家分享呢？」這句話深植其心，卻醞釀了十年才付諸實現。在這家咖啡館裡，有來自北歐、美國與日本的家具，許多是老家具，以不成套的組搭方式營造獨特的風味，而他要塑造的是一種｢家的感覺」。
婆娑的店內充滿設計感，每件家具都很有味道
這棟老宅原本是戶人家，包含庭院在內總共有43坪，每月租金6萬元。店主在2012年11月開業簽租，所以這個租金仍維持了兩年前的行情。為了讓咖啡館像一個家，老闆雖打掉了一些牆面，並將3扇傳統窗戶修改為一座落地玻璃，但他也保留下了兩道牆，以讓部分空間能保持具有隔間感的隱密性。這些半開放空間，可以獨立又能與外界互動，而使整座咖啡館的空間性多了份活潑感與層次性。
屋的傳統窗戶被店主修改為一片大玻璃牆，讓陽光可以照射進屋內
而在這座有家的感覺的咖啡館裡，每周都提供不同的香港媽媽老火湯與香港家常菜的套餐，讓女主人的好手藝有了發揮空間。老闆說，來這兒的客人，76%都是用餐，極少人只點一杯咖啡的。由此可知，婆娑的餐點受歡迎的程度了。婆娑的另一個特點是，這兒的客人來自四面八方，甚至許多來自外縣市，只有18%的客人是來自台大商圈，而且以研究生或教授為多，婆娑的客層在台大商圈明顯是偏高的。
窗邊的座位，陽光與花影，甚是舒適
在像家的地方，品嘗家常菜，接受一團和氣的老闆的服務。去趟婆娑，肯定能讓人覺得是去香港友人家做客了！
拍照當日，婆娑正為晚間包場做準備，用餐的座位已被排成了一條龍
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Raymond & Kia小檔案 來自香港，留學法國。曾是香港媒體人，也在北京做過文創工作，再轉戰台灣經營咖啡館，擁有豐富的異國經驗，而品味獨具。他們的咖啡館裡，不只有咖啡館該有的美食，也有咖啡館沒有的商品，例如，香港設計師張力的手工飾品等，未來還會有書籍加入陣容，而讓這家咖啡館不只是一家咖啡館！（婆娑：https://lifeoncanopy.wordpress.com） |
