北非風更有魅力！特色烘焙店全新改裝登場
2024/12/20 15:47
好房網雜誌2024年11月號／撰文、攝影：李悅華
以肉桂捲闖出名號的「Miss V Bakery Cafe」，近期不但將創始源頭的赤峰店進行改裝，同時也推出異國風味新菜，引進中東與北非早午餐，提供更豐富選擇。
這家特色烘焙店，就在捷運中山站與雙連站之間，在喝過附近日系精品咖啡後，也可來此感受異國風早午餐及烘焙麵包與甜點魅力。
首先讓人眼睛一亮的新菜色是「土耳其蛋」（Çılbır），劃開兩顆吹彈可破的水波蛋，挖一匙帶有清爽蒜味的希臘優格以及新鮮香草，再搭配看來很辣、實際卻完全不辣的現煸辣椒奶油；食用時撕開質地紮實、超有嚼勁的土耳其貝果，或是以起司囊餅一同享受，是兼顧健康是與新奇口感的清爽早午餐。
接下來另一道「夏蔬卡」（Shakshuka）也很令人驚豔，這款常見於南歐、中東、北非等地的家常料理，最讓人難忘的是鮮豔無比的強烈視覺衝擊。只見金屬鍋內的柔嫩水波蛋漂浮在以番茄丁、洋蔥、大蒜、橄欖油，以及甜紅椒粉、孜然、牛角椒、肉豆蔻等香料熬煮而成的濃醬之上，紅白相間煞是好看。另外也還搭配了白花椰菜、栗子南瓜等蔬菜，以及自製的葉門辣醬──蘇胡克（Zhoug）。享用時同樣可以先剝開土耳其貝果或起司囊餅，吸飽滿滿醬汁再大快朵頤，讓每一口咀嚼都充滿香氣濃烈的地中海滋味。
INFO
臉書：搜尋「missvbakery」
地址／電話：台北市大同區赤峰街49巷22號1樓／02-2559-7391
營業時間：每日11:00～19:00