有感嗎？豬肉零售價 周末可望再跌
記者彭宣雅／台北報導
農委會昨天協調肉商公會達成協議，明天到下周一，肉商公會旗下一萬多會員再降豬肉每公斤批發價5到10元，以豬里肌肉為例，末端零售價可望降8至16元，讓消費者更「有感」。知情人士表示，連續兩波豬肉降價，有品牌的豬肉價格較硬，零售攤商豬肉比較有議價空間，消費者可以多比較再買。
豬肉拍賣價格最近一直跌，但消費者卻感受不到豬肉變便宜，台糖宣布今日起調降生鮮冷凍豬肉售價，平均降幅約百分之五，可望帶動國內整體豬價下跌。（記者鄭超文攝影）
天氣冷，傳統市場豬肉銷售暢旺，霜降肉、嘴邊肉等特殊部位，一大早就賣光。豬肉陳姓攤商表示，溫體豬肉和冷凍豬肉不同，銷售對象也不一樣，現在帶皮的後腿五花肉一斤150元，傳統市場賣的都是老客戶，豬肉漲價時他沒甚麼漲，現在豬肉量多價跌，他也還在觀望沒降價，但顧客仍絡繹不絕。
今日毛豬平均批發價為71.37元，仍較去年同期63.28元、前年65.54元都略高，顯示年初小豬下痢疫情重創台灣養豬產業，至今僅恢復八、九成，豬源仍不足。
畜牧界人士預估，現階段毛豬平均批發價沒有跌破70元的條件，即使到明年農春節，毛豬平均批發價仍會維持在72至75元間。
毛豬數量占台灣3%的大型肉商老闆表示，毛豬批發價半個月內從81元跌到71元，不同部位的冷凍豬肉已經跌了10至20元，但豬肉不同部位需求不同，降幅也不同；前陣子里肌肉很缺，每公斤批發價只跌5至10元，但五花肉或前腿肉比較不好賣，每公斤就跌15至20元。
畜牧界人士透露，知名品牌的冷凍豬肉價格硬、降幅也較小，若非有強大的輿論壓力，議價空間有限；反而是零售攤商相對「阿莎力」，源頭豬肉降價，就會適時反映給消費者。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，肉商公會十天報價一次，以里肌肉為例，11月上旬每公斤批發價格199元，中旬降為193元，本周若再降5至10元，零售端至少可降8至16元。消費者較不愛的五花肉降幅會更大，至於零售攤商賣的溫體豬肉，南北差價可能達10至30元，價差更大。