去巴黎必吃的百年甜點店-- Angelina Tearoom
文／Dr.Selena
說到花都巴黎，除了擁有迷人的精品文化及世界知名的建築及景點，但最讓女孩意猶未盡的就非法國甜點了莫屬了！坐落於羅浮宮旁的百年甜點店Angelina，成立於1903年，由奧地利糖果商安東尼．隆佩爾（Antoine Rumpelmayer）所創立，在他從奧地利移居巴黎之前，已經在當地經營數家大受好評的甜點店了，聽說就連當時的奧地利女王都是愛好者，而在巴黎全新創立的Angelina，則是以他的媳婦命名。
從Angelina 巴黎茶館開幕的那一天起，就吸引並聚集了巴黎的上流社會名流貴族。就連知名的香奈兒女士(Coco Chanel)、法國大文豪普魯斯特(Marcel Proust)，還有奧黛麗赫本(Audrey Hepburn)也都是愛好者，百年前開始Angelina 巴黎茶館就是當時最響亮的文化沙龍。店內裝飾是由著名的Belle Époque建築師設計， 結合了古典、優雅、華麗、創造出浪漫主義和詩歌的感覺，今天則成為法國時尚藝術生活的最佳典範。近年來，Angelina也將品牌推向國際，在香港、東京、杜哈、北京等大型國際城市，顯示近幾年法國藝術生活和Angelina甜點廣受全球歡迎及難以抗拒的吸引力。
這次Dr.Selena很幸運的前往巴黎拉法葉百貨參觀的時候, 幸運的是可以有機會品嚐ANGELINA的美味甜點，我幾乎把店中所有的甜點都品嚐一次。首先得嘗一嘗店內招牌甜點主角蒙布朗Mont-Blanc 栗子奶油蛋糕，真的可以吃到好用心好真實的栗子泥，這是讓人感動的好甜點。接著吃了四種顏色的馬卡龍，因為內用必須點四個為一組。馬卡龍都還蠻平實的，跟外面賣的一樣好吃，咬下去酥酥脆脆，但還是能感受到內餡的顆粒感，很標準法式的一道甜點。之後吃了千層派，Millefeuille 香草千層派的香草帶有歐洲必有的濃郁風味，千層餅的焦味很迷人，吃掉第一口就會被其酥脆口感吸引，層次及口感極佳，一般搭配甜蜜的法式甜點，最好來杯黑咖啡。
不過這次Dr.Selena最愛的是New Collection 新推出的這一款Délice Exotique 蛋糕大受好評。使用亞洲熱帶風情的水果口味椰子、百香果、芒果等等製成的海綿千層蛋糕，酸酸甜甜的多元滋味特別爽口好吃。特別一提的是搭配甜點飲料這次Dr.Selena選擇了Angelina非常有名的熱巧克力，無敵濃郁的熱巧克力，再濃一點就是巧克力醬了，香醇好喝，適合搭配甜度較低的糕點。ANGELINA的美味甜點果然名不虛傳，讓人意猶未盡。
如果想在巴黎來個下午茶，可以趁前往拉法葉百貨血拼時逛累了時，到二樓的Angelina偷得浮生半日閒給自己一個貴婦下午茶，是非常不錯的選擇！
Angelina
官網：http://www.angelina-paris.fr/en/
地址：Galeries Lafayette分店40 boulevard Haussmann 75009 Paris