日系新餐廳插旗台北
2024/08/13 08:27
中國時報記者粘耿豪／台北報導
受到台日友好龐大商機吸引，日本美食品牌、餐廳陸續在台灣插旗，無論是豬肉或牛肉料理，都讓台灣的饕客有了更多的選擇。
日本Customers Delight餐飲集團旗下「筑前屋」台灣首家旗艦店將插旗信義商圈，引進最原汁原味的日式居酒屋文化。日本「筑前屋」以輕鬆的小酌氛圍和各式美味豬肉料理聞名，未來「筑前屋」信義旗艦店將呈現日式居酒屋風情，供應以祕製味噌醬燉煮的豬肉，及內臟煮、摩滋鍋物、冰花煎餃，並推出台灣限定款菜餚，台灣「筑前屋」預計10月底開幕。
來自日本的炭烤漢堡排「嘉」，日前在大巨蛋開設台灣第二家分店，並推出「炭火牛橫膈膜排」，選用每頭牛最精華的橫膈膜部位，口感鮮嫩有嚼勁。再搭配高溫炭火翻烤的日本F1國產牛漢堡排，將肉汁鎖在其中，佐以混拌生食級雞蛋的米飯及檸檬醬汁，清爽不膩口。
★飲酒過量有礙健康