台中嚴查餐廳用氣安全 2店挨罰
2025/03/29 09:04
中國時報記者馮惠宜／台中報導
為防範新光三越氣爆公安事件重演，台中市政府針對大量用氣的50家餐飲業，展開聯合稽查，目前已完成20家業者，26日查獲客家本色Natural Hakka大里店、尚食在餐廳等2餐廳廚房防火區劃不符（未設防火門），首開罰單，由都發局各裁處6萬元罰鍰，並限期改善。
台中新光三越2月13日發生氣爆造成嚴重傷亡，肇因指向瓦斯氣爆，台中市政府繼首波針對轄內大型百貨商場及量販店專案聯合稽查後，3月12日再啟動第2波大量用氣餐飲聯合稽查。
此波目標鎖定每月用氣量超過2000度以上前50家餐飲業，除針對消防、建築安全事項查核，聚焦天然氣用氣安全，包括燃氣設備、天然氣管線、瓦斯偵測器、緊急遮斷設備等。
經發局說明，以往餐飲業聯合稽查由市府衛生局、都發局、消防局、環保局等單位執行，主要針對現場是否符合食品良好衛生規範準則（GHP）、消防、建築及環境衛生等方面查察，天然氣管線則由天然氣事業單位定期檢查；此次專案稽查找來欣中、欣林、欣彰等3家天然氣公司派員同行，依權責詳細檢查，以確保營業場所安全。
聯合稽查小組26日稽查發現客家本色大里店及尚食在餐廳因餐廳廚房防火區劃不符（缺防火門），都發局表示，2家業者皆涉及未維護建築物合法使用與其構造設備安全，違反《建築法》77條第1項規定，因非屬重大缺失，將依法裁處各6萬元罰鍰。
台中市經發局長張源指出，目前大量用氣餐飲業聯合稽查已完成20家，客家本色大里店及尚食在餐廳是這波稽查首度被裁罰的餐飲業者。目前尚無發現業者私改管線情形，常見缺失為天然氣管線流向及閥件開關未標示、煮食區未有高溫標示、冷凍庫部件缺漏等，皆當場勸導並要求改善，也呼籲業者應持續加強自主公共安全管理。
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