台東成功黃鰭鮪魚大出 漁民樂開懷
2022/04/09 08:49
中國時報記者蔡旻妤／台東報導
台東縣成功鎮新港漁港黃鰭鮪魚大出，漁民6日捕獲1萬3800多公斤，創下歷年單日新高。新港區漁會指出，2022年初迄今漁獲量是2021年同期2倍，該魚種屬於洄游性魚類，最近大量出現在台灣，每日約捕獲500尾，漁民樂開懷，也因大豐收，近來價格相對親民。
在成功鎮殺魚的阿琴說，2022年串仔魚（小型黃鰭鮪魚）大出，比往年多出很多，鎮上漁民平均每天捕獲500尾上下進港拍賣，相當開心，更因此吸引不少饕客訂購嘗鮮，她說，現在嘗鮮正是時候。
新港區漁會漁市主任陳錦泰表示，6日創下漁會歷年來新紀錄，單日就有1萬3800公斤的小型黃鰭鮪魚，7日也有9000公斤，從2022年1月迄今捕獲約200噸，是往年同時期的2倍。又因這種魚屬於洄游性魚類，近日大量出現在台東成功沿海，目前捕獲量多、價格也不錯。
「這幾天出港都是大豐收！」林姓漁民開心地說，原以為產季結束，沒什麼魚了，沒想到運氣這麼好，這幾天竟然「大出」，每天都能捕獲這麼多的黃鰭鮪魚，且在成功近海就能捕到；另有漁民推測，黃鰭鮪魚會大出，應與印度洋漁民近日未補魚有關。
新港區漁會總幹事陳俊銘表示，漁獲共分為3等級，目前捕獲都為小串（第3等級），每日平均4、500尾進港拍賣，且價格親民，每公斤落在95元至100元左右，若第1等級30公斤以上，價格約落在200至300元以上。
漁會工作人員說，受疫情影響，港區拍賣場實施人員管制，客人可以打電話下訂，直接冷凍或冷藏宅配寄出，最快1天就能到貨，民眾不必到現場，同樣能享用新鮮的黃鰭鮪魚。
在成功漁港附近開餐廳的陳姓業者說，黃鰭鮪魚是做生魚片最好的魚種之一，既能煎、炸、烤，還可以料理成薑絲蔥湯，湯頭鮮甜又美味，可「一魚多吃」，買下整尾來料理，非常划算。