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中國時報記者古明弘／綜合報導

 

目前市面上有多款廚餘機符合台灣民眾生活需求，經常下廚的人可以挑選「不挑食」的「烘乾絞碎式」，不論是骨頭或是海鮮殼都能往裡丟，最後變成木屑或肉鬆般乾燥無異味；若一個人住或是小家庭，只想去除異味和方便處理，「烘乾式」與「冷藏式」或許就能滿足所需。

 

MEGA廚餘機皇的奈米陶瓷塗層鋁合金內鍋有5.2公升大容量，上蓋即按即開，方便隨時丟入廚餘，防呆設計開蓋即停止運作。30公斤強大絞碎力的步進馬達，大骨、螃蟹殼都能輕鬆絞碎，有效減少90％的廚餘體積。UV紫外線殺菌燈，有效消除廚餘中99％的細菌。雙活性碳濾心，搭配獨家雙方風扇，層層過濾，確保無異味。台灣設計的專利刀片，可拆卸清洗。廚餘經過處理變得像肉鬆，乾燥無油無味，加入與百泰生物科技公司共同合作的菌種，有效幫助廚餘降解，省去熟化過程，可直接放土裡做肥料。

加拿大Foodcycler廚餘大師Pro五合一家用廚餘機內桶有5公升容量，Vortech渦流粉碎專利技術，能絞碎硬殼和大骨頭，大扭力馬達和特殊桶底，就算處理澱粉類也不黏鍋，厚果皮或硬果核也不卡機，一鍵清洗功能搭配外觀特殊塗層，方便清洗。Air Flow＋設計搭配環保式濾棒，能迅速烘乾、消除異味，省電省耗材。

 

台灣品牌one-meter殺菌乾燥廚餘機，內桶容量3公升，雙重過濾除臭殺菌系統與乾燥廚餘技術，各種骨頭、果皮一鍵輕鬆處理，減少90%的廚餘體積。內建自動清潔功能，加入水和少許清潔劑就能恢復乾淨狀態。

 

庫迪KUDI智能廚餘機內桶容量2公升，具乾燥、研磨、烘乾、UV殺菌、清潔功能，減少90％廚餘體積。有別於旋轉式開蓋，KUDI的按壓式開蓋設計，單手就能操作，活性碳槽位於側邊，單手即可抽出。將清潔劑倒入內桶按下清潔鍵，即啟動自動清洗。另外，將廚餘和土壤混合還能做肥料。

 

韓國品牌廚餘機SmartCara極智美型廚餘機單次最大處理容量為2公升，一鍵自動進行乾燥、研磨與冷卻三段流程。同時，SmartCara能偵測不同廚餘性質和量體，智慧調節運作溫度與時間，並使用高效研磨技術粉碎廚餘，減少90％廚餘體積，攝氏125度高溫烘乾讓滅菌率達99.9％。SmartCara更搭載韓國大廠SPG馬達，廚餘機在運作時的平均噪音僅26.5分貝。極智美型廚餘機提供智慧語音告知使用狀態與異常判斷，即使處理過程中出現異常也能提醒使用者盡快排除。處理過的廚餘可當綠植肥料使用。

 

GPLUS廚餘達人家用廚餘乾燥機，內鍋容量4.5公升，抗UV機身材質搭配獨家防潮底座設計有效隔絕地板濕氣，也適合放室外陽台，一鍵啟動乾燥、研磨、冷卻、UV抑菌功能，無刀片雙頭刀盤設計，安全有效率。採用紫外線抑菌，在冷卻和儲藏過程中，UV燈進行二次抑菌，確保細菌不再滋生。抽取式活性碳過濾盒，內置蜂巢式活性碳，可有效去除異味。

 

大同乾燥烘磨廚餘機（TFC－3823CF）內鍋容量3.8公升，配備高溫乾燥殺菌技術，採用粉碎研磨X型攪拌刀和雙層切碎刀的雙刀技術，不論魚骨、雞骨、貝殼皆可粉碎，有效將廚餘體積減少近90％，搭載除臭活性碳有效吸附異味。活性碳濾芯更可輕鬆拆換，設有自動清潔模式。

 

韓國品牌ezencool廚餘機有別於其他利用研磨、高溫乾燥處理廚餘的方式，概念就是把廚餘放在冰箱裡，但單獨放在廚餘機能避免汙染其他食物與異味殘留的困擾，小於A4紙的大小不占空間，2.5公斤有5公升容量。ezencool不是靠馬達冷卻，而是透過半導體製冷晶片以攝氏2－4度的冷藏模式擺脫惡臭和蚊蟲，雙重密封設計，異味不外露，內桶為抗菌塗層設計，任何塑膠袋都能套上當廚餘袋，經處理後，湯湯水水變成半結凍狀態，一拉就能輕鬆整袋丟棄，訴求一周倒一次，無須購買活性碳等耗材。