你家的排油煙管乾淨嗎？消防局：油垢恐引致命大火
2017/04/06 11:42
記者李奕昕╱即時報導
排油煙管長期積油可能引起火災！台北市消防局統計，5年來發生12件廚房排油煙管積油火警案，今年3月有兩家餐廳營業時排油煙管起火，提醒住家排油煙機及煙管應定期清潔，尤其餐廳業者更要重視公共安全。
據統計，5年來發生12件廚房排油煙管積油火警案，提醒排油煙機及煙管應定期清潔（圖／台北市消防局提供）
台北市消防局表示，排油煙機及煙管經長時間使用，內部會堆積油垢，若未清潔內部，烹調時油垢遇熱可能起火；一般住家的排油煙管較短且直通戶外，燒烤店等餐廳的排油煙管較長，常貫通餐廳內部，一旦起火，財物損失難以估計。
北市消防局建議，無論住家或營業場所，應定期拆卸排油煙機及煙管，清除內部累積油垢，因排油煙管多為密閉式，火災時不易初期滅火，餐廳業者可在排油煙管及煙罩上設置簡易自動滅火設備，偵測火警啟動滅火，防止火勢擴大延燒。
據指出，廚房附近應設置滅火器，發生火災時隨手取得立即滅火，因滅火器噴出壓力大，操作時距離2至3公尺，避免被噴濺的滅火藥劑波及。