豬價飆反生意好 「好吃卡重要啦」
2016/07/14 10:23
記者黃煌權／嘉義報導
國內豬價近期飆漲，但許多豬肉攤生意不減反增。豬肉攤說，因豬價飆漲，有經驗的婆婆媽媽都知道業者會因此減少標購豬隻，於是一早就來選購豬肉，讓豬肉反而變得更好賣。
嘉義縣肉品市場主任侯明在說，到中秋節前，國內豬價大約會維持目前行情，不致大漲、大跌。
侯明在指出，今年5月底，毛豬每公斤拍賣價約僅68元，但因今年4、5月就很熱，除影響豬隻食慾，也導致豬隻生長速度變慢及出豬量減少。
以嘉義縣肉品市場為例，單日正常拍賣量約750至780頭，但這幾天只剩600多頭，減少百餘頭，在需遠大於供情況下，豬價約於6月初開始漲，目前每公斤拍賣價已漲到76至78元。
毛豬價格飆漲，豬肉零售價當然也跟著漲。以銷路最好的三層肉為例，6月初每台斤零售價才100元，現已漲到120至130元；梅花肉也是由每台斤100元漲到120元。
布袋鎮蔡姓豬肉攤說，他因擔心豬肉賣不完，於是將原本單日標購的5頭毛豬減為4頭，沒想到，清晨5點就有很多婆婆媽媽來購買，4頭豬不到中午就全部賣光，生意反而比價漲前好。
朴子市陳姓豬肉攤表示，原本單日都標購2頭，幾天前減少1頭，每天下午3點開賣，不到傍晚6點就全部清空，讓他有些意外。
「好吃卡重要啦！」許多有經驗的婆婆媽媽都說，每次只要毛豬價格飆漲，豬肉攤就會減少豬量，大家因擔心比較好的部位被買走，於是紛紛提早搶購。