「一點刈包」原本只是間無名小店，這店名還是客人們幫它取的。「一點」是因為這裡從凌晨一點開張，營業到早上七點，可說是貨真價實的深夜食堂；再加上店裡主要的扛霸子商品—刈包，就成了「一點刈包」。

不過，因為凌晨一點才開門實在是太晚了，所以在客人一再地反應下，便將營業時間提早到十點二十分，讓客人再也不必睡眼惺忪地等吃宵夜了。

滷得入味噴香的三層肉　加個荷包蛋才是內行吃法

「一點刈包」的人氣有多高？九點多還沒開門，就已經有人在排隊等候，到了營業時間，除了地下室與門前的座位區，桌椅還延伸至兩旁的人行道上，而且座無虛席，排隊人潮絡繹不絕。

餐點便宜絕對是一點刈包最大的競爭力，用啤酒杯裝的豆漿、米漿，只要十元銅板價，饅頭、蛋餅、煎餃、蘿蔔糕、刈包、肉粽，價格都落在20到30元之間，食量小的人不用50元就可以打發一餐，就算肚子餓扁了，一張百元大鈔就能讓你飽到隔天早上，無怪乎它會成為陪伴成大學生度過漫漫K書長夜的最佳良伴。