家族經營理念不同...淡水66年老字號「福來餐廳」歇業
2024/10/17 09:01
聯合報記者劉懿萱／新北報導
新北市淡水老街營業66年的老字號海鮮餐廳「福來餐廳」，業者16日宣布已在10月13日歇業，讓不少在地老淡水人直呼不捨。據了解，餐廳由首代老闆創業後，傳到現在已是二代經營，但老闆跟家族其他人經營理念不一致，因此最後決定歇業。
以台式新鮮海鮮為主打的福來餐廳，曾被評為新北市海鮮餐廳的示範店家，業者宣布已在10月13日歇業，不少饕客紛紛留言說「真是可惜，希望還能起死回生」、「淡水的好口味就這樣沒了，好傷心」。記者實際走訪餐廳，外面拉起鐵捲門，並貼上歇業的公告，不過內部仍有燈光，有民眾在公告旁寫小字條感謝店家做好吃的菜。
據悉，餐廳由首代老闆創業後，2、3年前由二代接手經營，但因福來餐廳所在地的三樓建物持分者眾、家族經營理念不一致，最後決定歇業。地方人士說，只要是老淡水人都知道這間餐廳，希望老闆能另起爐灶再開店。