暑假旅遊商機大　高鐵餐飲飯店業搶客

好房網News記者李彥穎／台北報導

 

2026暑假觀光檔期開跑，交通與飯店業者紛紛出招。台灣高鐵公司推出「高鐵假期」暑期專案，包含指定離峰車次搭配飯店住宿，以及結合生態與文化體驗的親子行程。《台灣美食節》也在7月15日正式登場，為期82天，一直到10月4日，集結近70家餐飲與旅遊業者，以台灣豬為主題串聯全台餐飲與旅行。

 

高鐵假期推出指定車次優惠與親子共學專案　鼓勵平日分流

 

台灣高鐵公司表示，為分散暑假旅運尖峰，即日起至9/30推出「高鐵假期」暑期主題專案。內容包含「指定車次優惠」與「親子共學」兩大類型。希望提供多元旅遊產品與一站式服務，鼓勵家長利用親子共學專案帶著孩子出遊。

台灣高鐵說明，「指定車次優惠」專案產品包含高鐵指定車次來回車票及全台逾60間飯店住宿一晚，限定搭乘週一至週四指定離峰車次。台灣高鐵指出，此舉是希望旅客利用平日離峰時段出遊，除可享較優惠價格，也能獲得較為舒適的乘車與旅遊體驗。

 

根據台灣高鐵提供的資訊，以台北出發至左營、入住高雄寒軒國際大飯店為例，專案價格每人2,990元起。另以左營出發至台北、入住君品酒店台北為例，專案價格每人3,820元起。

 

在「親子共學」部分，台灣高鐵表示，專案結合自然生態、環境教育、地方文化與互動體驗，產品內容包含高鐵來回車票、導覽、體驗及接駁，目的在引導旅客於旅程中看見教育價值。例如「活盆地探險・喝茶・埔里景觀」1日行程，結合日月潭與埔里地形特色、在地產業與自然體驗，台北出發每人2,970元起。「七股潟湖生態遊船．安平老街」1日行程，則安排旅客搭船漫遊全台最大天然潟湖，並由專人解說潟湖歷史、漁村文化與自然生態，台北出發每人2,700元起。

 

台灣美食節7月15日登場　近60間餐廳飯店推「一店一豚肉代表作」

 

同樣在暑期推出，《台灣美食節》今年邁入第二屆，於7月15日正式登場，活動至10月4日，為期82天。本屆呼應2026台灣美食展「風土醞釀」策展主題，以「台灣豬」為年度主角。

主辦單位表示，本屆集結近60間餐廳與飯店餐飲據點、9家旅行社跨域串聯，總計近70家單位響應。飯店與飯店集團包括六福旅遊集團、天成飯店集團、晶華國際酒店集團、福華飯店集團、國泰飯店觀光事業、陽明山天籟渡假酒店、阿里山賓館等。在地餐廳則有台北一日彡食、台北老譚香川味兒、石牆仔內餐廳、花蓮山海宴旬料理、板橋大俠灶腳、蔦燒國際餐飲集團等，菜系涵蓋台菜、粵菜、川湘、日本料理、韓式、火鍋、西餐與Buffet等。

該活動以「尋找你的台灣味，出發！」為核心理念，推出台灣豬主題料理、特色套餐與《2026台灣美食節風味地圖》。主辦單位採「一店一豚肉代表作」概念，每間參與餐廳或飯店餐飲據點至少推出一道具節氣感、在地性與品牌特色的台灣豬料理。

 

主辦單位說明，豬肉是台灣飲食文化代表性食材，從家常料理、街邊小吃到辦桌宴席皆可見。本屆從食材、產地、調味、烹調技法到餐桌敘事，呈現台灣豬在不同地域與餐飲場域中的多元樣貌。

 

在旅遊端，9家旅行社包含雄獅旅遊、易遊網、東南旅行社等參與其中。主辦單位指出，活動以「豬肉主題 × 節氣文化 × 在地風土」為核心，規劃特色美食路線，打造「城市朝聖型」旅遊產品。目前雄獅旅遊與易遊網已設置活動專頁，整合美食產品與旅遊行程資訊。