瓦城斥資8千萬 跨足西餐
2022/12/17 09:28
工商時報記者姚舜／台北報導
連鎖餐飲集團瓦城16日董事會通過以每股105.82元，買下橙食投資77萬8,209股股份，以總投資金額8,235萬元、占股51％，投資美式早午餐連鎖餐廳「樂子the Diner」，跨足西餐市場。瓦城並新聘廖梅淳出任瓦城泰統集團總經理，瓦城董事長徐承義兼任集團全球研發長。
瓦城泰統指出，新任總經理廖梅淳有逾20年國際媒體高階管理經驗，曾任康泰納仕綜合媒體公司總經理、康仕廣告（上海）公司總裁，業務範圍從台灣至大中華，並具有財務及法律專業與創業家冒險精神，在經營管理、組織改革及產業轉型上，展現傑出領導力及亮眼成果。
徐承義表示，明年是瓦城集團「衝刺年」，瓦城集團將射三箭：加速展店、創新品牌、正式進軍美國市場，全集團將進入全新的飛躍階段。於此關鍵時刻，具有國際視野與深厚市場經驗的廖梅淳加入瓦城泰統集團，與自己帶領團隊親手打造全球最大的餐飲研發中心，推動瓦城泰統集團一步步地向全球舞台邁進。
樂子the Diner美式餐廳創立於2006年，創辦人夫妻以對美式料理的熱愛，結合台灣在地食材，烹調料理道地的美式餐點，並曾被票選為「台北十大必吃早午餐」，成為美式早午餐連鎖名店。目前在台北信義區、大安區與南港有三家、新竹與竹北各一家，共有五家連鎖門店。
瓦城泰統表示，集團除獨創全球唯一的東方爐炒連鎖化系統，並擁有連鎖化經營實力與經驗，領先業界打造的「全球研發中心」將於明年啟用。同時，因集團具有研發、營運與品牌優勢及豐沛資源，除旗下自有品牌持續增長，亦長期關注如何支持更多優質餐飲品牌，其能透過不同方式攜手合作提升台灣餐飲市場。此次投資樂子餐廳，可望擴大瓦城泰統集團經營格局並帶來新的成長動能。