寧夏夜市菜單 將加註英、日文
2013/04/07 10:21
林佩怡／台北報導
寧夏夜市各項創舉為人稱道，今年初出版全國首本夜市專書，首刷五千本早已搶購一空，二刷印三千本，其中一千本為簡體版，讓陸客也能按圖索驥。另外，寧夏夜市將跟學校合作，年底前菜單都將附上英、日文版本，方便外籍旅客點餐。
寧夏夜市觀光協會總幹事林定國表示，今年二月出版《寧夏夜市All Yes!》美食書，第一刷五千本早已銷售一空，第二刷加印三千本，其中還有一千本是簡體中文，方便陸客到寧夏夜市品嘗美食。
林定國說，這本新書就像故事書一樣，從民國三十年代寧夏夜市開始談起，還談到「千歲宴」的源起，以及為何成功的原因，更詳載現在兩百個攤位的必吃美食，圖文並茂，讓民眾按圖索驥，吃遍寧夏夜市的美食。
另外，寧夏夜市除餐點標示熱量外，去年初攤商都寫上英文，方便外國遊客點餐，但卻傳出英譯水準不夠，把生魚片直接翻譯成「Mr. fish」等，外國遊客看得霧煞煞，再加上僅有部分菜名有英譯，外籍旅客點餐並不方便。
林定國坦言，以往翻譯的確不是很精準，未來跟靜修女中合作，每一攤的所有餐點除中文外，還將加註英文和日文，讓日本客和外籍旅客都看得懂，走向國際化。