桃園營養午餐農藥殘留 較去年下降
2024/10/21 09:25
中國時報記者姜霏／桃園報導
桃園市政府定期抽檢學校營養午餐蔬果農藥殘留，連續2年合格率皆為六都最低，今年目前已抽檢127件，其中有7件不合格，合格率約94.5％，對比去年已逐漸提升。桃園市農業局指出，因桃園市抽檢項目種類多樣，且不合格食材均來自外縣市，未來會提高在地食材的比例，另今年將自主增加200件的抽驗，加強學生食安保障。
桃園市前年營養午餐合格率為95.9％，去年則是93.3％，皆為六都墊底，農業局強調「不會刻意美化數字」，桃園營養午餐把關是真正落實風險管理，按照中央規定抽驗包括3章1Q食材、較高風險作物及往年不合格列管案，並不會因為要讓數字好看所以省略作業。
農業局也說，桃園市是率先全國落實3天有機蔬菜的縣市，因價格高昂，整體的量仍有限，為了融入在地食材，從去年開始每個月都會在營養午餐中加入在地當季特色食材，如前2個月是蓮藕、這個月開始是茭白筍。
農業局指出，考量檢驗不合格食材均來自外縣市，市府已加強要求各校優先使用桃園在地3章1Q食材，從源頭使用良好食材來源，嚴格把關營養午餐品質及安全。
市府表示，農業局與教育局共同組成「安心食材聯合稽查小組」，每月定期抽核午餐學校廚房、團膳或食材廠商，抽查類別以生食為主，如檢測蔬果農藥殘留、魚畜產品動物用藥殘留等。今年迄今已由農業局協助抽驗127件，其中7件不合格，不合格率約5.5％，均來自外縣市；魚畜蛋產品抽驗50件，包括禽類18件、豬肉30件、雞蛋2件，都合格。
市府說明，經查核不合格食材都來自外縣市生產，針對不合格食材，教育局已嚴格要求學校、食材供應商及團膳廠商立即停用，各校也對營養午餐訂定相關記點、罰款等罰則，學校可依合約視情節輕重記1至3點。
另若有混充或假冒上述產品供貨不實情節，則加重罰則為15至20點，記點達20點以上者，學校即可終止契約，後續由農業局移請外縣市農業單位依法罰款及輔導農家改善。