初五來鹿港逛桂花巷 品茶看木雕
2014/01/28 13:00
記者郭宣彣／鹿港報導
鹿港鎮30歲施琇芬因父親喜歡喝茶，她一年前學習茶藝，用心學習泡茶的技巧，掌握水溫和浸泡時間，泡出喉韻回甘的好茶，並在春節期間舉辦書樂茶會，和更多人分享好茶的滋味。
施琇芬對茶道禮儀很講究，擺杯倒茶不馬虎。（記者郭宣彣／攝影）
施琇芬說，她原本對泡茶沒興趣，「隨便泡就喝」，但因為父親對茶情有獨鍾，她希望能為父親泡一壺好茶，因此一年前她學習茶藝，熟記各種茶葉的特色以及適合的水溫，泡出好喝茶湯，呈現茶葉香氣與口感。
昨天，施琇芬將台灣烏龍茶葉適量鋪平在茶壺內，她把熱水倒入壺內，等待茶葉展開後，她以左手拿起茶盅倒入左方茶杯，再換到右手，並將茶盅旋轉至右方，以右手倒入右方茶杯，過程很謹慎。
施琇芬說，茶藝的禮節有很多，從泡茶到品茶等步驟都很講究，泡茶就是要「慢」，她觀察茶葉的變化，她表示，人生是一杯清茶，命運就像滾燙熱水，茶葉因有沸水才能釋放清香，人生也要遇上「棘手挫折」，才能越挫越勇，展現生命價值。
鹿港桂花巷藝術村「鹿藝會」將在2月4日展出木雕、書法等工藝品，並在辦「鹿合時宜」書樂茶會，有笛、蕭現場演奏，還有工藝家與遊客面對面暢談藝術，施琇芬也會泡茶招待遊客，讓大家欣賞泡茶的樂趣。