阿公與阿嬤的回憶－50年代雜貨店混搭美式餐廳

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  隱身中和小巷有一間富台灣韻味的美式餐廳，門口以檜木裝飾，綠葉垂掛與長板凳、淑女車交織之間令人不免想進去坐下喝杯飲料或者用餐；然而許多人不知道，店裡蘊含了一段阿公與阿嬤50年代留下情感交織世代傳承的故事。
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  門口的電鈴很有趣，被老闆娘用＂阿嬤的嫁妝＂蓋著，一開始郵差還常找不到門鈴，現在也已經習慣了。
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  門口的泰迪熊正好可以讓喜歡拍照的顧客取景。
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  門口的淑女車，其實就是老闆娘過去載著小孩上下課的回憶，如今兒子已大，老闆娘將腳踏車利用裝潢時剩餘的白漆做成裝飾品。
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  門口出現的小椅子就是雜貨店留下來的。
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  地板保留著過去的磁磚，老闆娘也曾經想過更換，但已經找不到一樣的材質了，最後決定保存原有風貌
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  一進去馬上可以感受到＂家的感覺＂
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  坐在吧檯旁有一桌客人，談天說地十分熱絡；但其實老闆娘就是其中一人，原來許多來店客都已經跟老闆娘成為好朋友，這裡就是一個聚會場所，彷彿看到過去50年代雜貨店，會有許多街訪鄰居在聊天的情境重生
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  與門口的腳踏車一樣，是過去媽媽接小孩上下課的回憶，而下方的畫作來自於老闆娘自身學習的畫室；＂這裡常免費借人辦畫展，也有人曾在這賣出上萬元的畫作＂老闆娘開心的說，同時間透露出喜歡藝術的秘密。
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  鍋子與木桌就是此店的吧檯，沒有現代化的高級，卻有過去台灣老房子的溫度。
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  桌上的小擺飾與娃娃都是老闆娘平常逛街所蒐集。
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  廚房角落中，蘋果西打的冰箱，正式50年代雜貨店與大西洋飲料簽約的歷史見證，過去的雜貨店電冰箱並不需要自行購買，只要願意販售其商品，幾年後冰箱就會成為雜貨店主人的所有物。
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  隱近75度傾斜的樓梯，訴說著這個房子的歷史，過去50年代常見的樓梯設計方式在現代已不常見；與斜梯交織一起的，是三代傳承的回憶與一段不捨的情感；斜梯下的櫥櫃其實是＂阿嬤的嫁妝＂，阿嬤再三交代必須保留，而老闆娘也充分利用了此物，化身成為整間店的靈魂。
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  斜梯下方，成為書櫃的就是整理過＂阿嬤的嫁妝＂，經過改造依稀能看見過去原貌，別以為其他部分已被丟棄，其實就在藏店內的每一個角落中。
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  小提琴是兒子長大換琴後留下的舊琴，左手邊就是本報導的主角＂阿嬤的嫁妝＂所拆卸下來。
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  過去的木製衣櫃、床板等，許多都是由＂檜木＂製成，而台灣如今已禁止砍伐；在保留阿嬤一份不捨的情愫下，床板與衣櫃經過老闆娘巧思下，成為店內的書櫃、壁飾、吧檯踏板、大門裝飾等元素。
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  我們會看到許多拼湊的木材在店內成為裝飾，＂不僅看的到更聞的到＂檜木的香氣；從情感牽絆到五感而言，即使老屋改造成咖啡廳在台灣已成氾濫，但要如同Eating保留如此濃厚的情感與視覺、嗅覺感受實為不易。
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  50年至今，留下的人情味依在，而旁邊的一口老鐘仍可走動，見證了整整台灣小店50餘年三代傳承的歷史。
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  店內放著老闆娘的作品，這些設計都讓店內每個角落生動了起來。
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  阿嬤擁有過去台灣人勤儉樸實的特性，從過去到現在蒐集了許多衣服上的鈕扣；＂整理時發現一個鐵盒＂，裡面裝滿了扣子＂老闆娘除了訝異同時驚喜，原來阿嬤留下這麼多五顏六色的扣子，決定將＂扣子＂作為店內的重要裝飾品之一。
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  除了自己店內原有的材料外，裝潢師傅看到老闆娘對老家具的喜愛，主動提供了不少從其他老房拆除的窗戶、家具等，供給店內裝潢設計使用。
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  吧檯窗上掛滿了整串的泛黃老照片，其實是複製品，問到為甚麼不使用原本的照片就好呢？老闆娘緊張的說，＂這些照片都是爸媽的回憶（也就是阿公阿嬤的回憶），照片已經泛黃老舊，深怕一不小心就碎裂，但想讓回憶充滿著這間店，所以就用複製的方式輸出。＂
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  用阿公與阿嬤床板所卸下的檜木材製成的腳踏板，不知道看官是否與記者一樣，知道此事後會覺得捨不得踩踏呢？
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  地板的花磁磚已經很難找到，在阿嬤不捨的情感下，也保留了下來，許多五六年級生，看到此磁磚應該會瞬間勾起小時的回憶。
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  廁所裡也大有文章，鏡子就是從＂阿嬤的嫁妝＂所拆卸下來，成為梳妝鏡，說到此處，讀者是否有相同感觸，就是店內的溫度如此溫暖，會讓人主動想珍惜愛惜每一樣事物呢？
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  有趣的廁所內，放著黑板與粉筆，以及小學的桌子，是否勾起小學時期的回憶呢？許多客人還會在此畫畫留言。
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  為保留原貌，黃色鎢絲燈是絕對必要的元素，但令人感興趣的是，老闆娘為何會使用描圖紙包覆燈材，這種習慣很明顯是受過專業訓練的攝影師才會具備；＂因為我曾經跟一位日本師傅學過沖印與攝影＂，老闆娘一語驚醒夢中人，原來根本是行家。
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  不僅是曾受過專業攝影訓練，同時目前仍在畫室學校畫畫，可見老闆娘熱愛藝術的細胞並未停歇，特殊的菜單與各種擺飾裝潢，都顯露出老闆娘設計底蘊的深度，卻仍謙遜不驕，充分傳承了50年代阿公阿嬤的台灣人謙遜樸實精神。
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  營造老屋的溫度並非只靠外表而成，充滿故事、回憶與情感深度的前提下，Eating讓許多客人一來再來，靠得不僅是外表，除了世代傳承與情感上，老闆娘透露出另一項關鍵，＂我在食材選購上，決不使用包裝食材，不敢說有多麼好吃，但絕對讓人吃得安心，而且訂價合理＂；我看著一杯才30元的紅茶價位，加上老闆娘堅毅的眼神，讓我完全想不出不贊同他的理由。
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