北台灣最大「桃園肉品市場」第一期改建案 預計2024年完工
2021/11/11 16:17
好房網News記者呂詠柔／綜合報導
桃園市肉品市場為北台灣最大的肉品市場，營運至今已46年，因場區及設備老舊，缺乏完善冷鏈物流系統，市府為此向農委會爭取補助，10月獲核定補助改建第一期計畫經費8.7億，工期為2022年至2024年，將新設標準現代化生產線、冷鏈系統、廢水相關設備、冷鏈物流大樓、小客車停車場及景觀綠帶工程等設施。
桃園市長鄭文燦表示，該改建案總經費12億，將分三期進行，除第一期改建計畫外，第二期經費1.6億，將用於拆除舊屠宰線及豬隻新建繫留場；第三期經費1.7億，將用於新建多功能、並提升動物福利的現代化拍賣館。
農業局長郭承泉指出，待改建完工後，桃園市肉品市場將成為北台灣示範冷鏈屠宰場，也接軌國際標準，為外銷出口做準備。同時屠宰量能將大幅提升，除屠宰頭數將達每日6,000頭，為目前6倍；屠體預冷頭數也可達2100頭，包括冷藏400頭、冷凍1700頭，加強延緩供應、市場調節功能。
郭承泉進一步指出，未來冷鏈環境作業會以最先進設施控制場區冷鏈溫度與加工、倉儲設備，使生產過程均維持於低溫狀態，並依客戶需求以冷藏（0-5度）、凍藏（-20度）或急速凍結（-40度）方式凍存、運送，肉品運輸均可在低溫物流下進行，不僅推動生鮮肉品供應鏈現代化，也確保肉品品質，提供民眾最優質健康的豬肉。