普渡罐頭、泡麵熱量排行公開 營養師揭這一小罐「含糖量快超標」！
2022/08/22 14:15
記者 李宇碩
中元普渡不乏罐頭、泡麵等供品，但你知道罐頭與泡麵的熱量與納含量，有可能小小一罐就爆表嗎？營養師高敏敏就表示，小小一罐鳳梨罐頭，就有8顆以上方糖的糖份，更可能幾個罐頭下肚鈉含量，就職接超過一天能攝取的50％以上，因此要教你怎麼吃最健康，也要告訴你罐頭與泡麵的營養成分是否超標。
衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10％，甚至最好降為5％，若每日攝取2000kcal為例，那麼糖攝取量應低於200kcal（最好更低至100kcal)，大約是25到50g糖量，而甜罐頭幾乎都快超標，因此建議多人分食，若有新鮮食物就減少吃罐頭。
而衛福部也建議每日鈉攝取量不超過2400mg (6g鹽)，因此若擔心罐頭鈉含量超標，吃的時候可以先將湯汁濾掉，或是清燙一下再享用。還有「罐頭不等於耐放」開封之後就失去防腐特性，千萬不要以為冰冰箱就可以繼續放很久，加上與金屬接觸，冷藏時可能導致化學作用而變質，所以開封後還是建議儘快吃完，或是改放進保鮮盒中保存。
乾拌麵則與泡麵一樣，要注意鈉含量可能會破千，所以建議吃乾麵時，醬料包、油包少放一點，降低鈉含量跟油脂。也推薦打顆蛋、加蔬菜，讓營養素更均衡、鞏固身體免疫力，餐後再來份水果，增加維生素攝取也讓鉀來排除攝取過多的鈉。