倫敦設計節 吃在台北創新進行式
2015/09/17 10:45
記者金穎清／台北報導
倫敦設計節的EATAIPEI台北館將於24日開展，台北市文化局昨天在中山設計產業園區舉行展前記者會，由設計師介紹代表台北歷史、地景、人、生活以及未來的5道料理，屆時將讓國際藉由味蕾探索台北的多元面向。
策畫EATAIPEI台北館展覽的設計師曾熙凱表示，第一道菜「往日情懷」，透過不同方式烹煮的米食介紹台北歷史；第二道菜「愛戀山海城」的外觀，呈現台北群山環繞又可看海的地景；淋上特殊風味甜醬的第三道菜「綺麗台北人」，代表台北人的獨特風格。
展前記者會上也特地端出第四道菜「台北之歌」，在茶中加入檸檬、珍珠、跳跳糖等調製出的飲品，點出台北人愛飲食和唱歌的生活樂趣；第五道菜「甜美明日」開放看展民眾自行選料來做冰品，象徵台北市民的選擇打造出台北的未來。
北市文化局指出，5道料理展現出台北是座用設計改變的城市，並且不斷實驗創新，希望藉由展覽的設計，跳脫台北過去著重在小吃、夜市的形象。