有機農業交流 陳菊參觀德國「德米特」有機農場
2013/10/11 14:30
好房News記者何沛霖／高雄報導
陳菊市長日前率領高雄市政府團隊及傑出農民參訪德國科布倫茲的「德米特（Demeter）有機農場」，雙方進行有機農業意見交流，瞭解德國生物動力平衡農耕法（Bio-Dynamic Agriculture）如何讓土壤、植物、動物和人類平衡的生存共生。
陳菊市長日前率領高雄市政府團隊及傑出農民參訪德國科布倫茲的「德米特（Demeter）有機農場」。（圖／高雄市政府提供）
德米特農場的管理負責人諾以曼先生表示，德米特農場推行較一般歐盟認證有機制度更嚴格的德米特（Demeter）有機農法，主要是融入生物動力機制，回歸到人類最古老的農業生活方式。除了採行自然栽種方式之外，更加入了家畜的人道豢養，以達到自給自足的模式。因為這種農法不會改變農場裡動植物的生活方式，不僅是對地球最友善，也不用擔心氣候變遷帶來的農業危機，加上不使用任何農業及化學肥料，比一般有機農法更全面，屬目前世界上最嚴謹的有機農法之一。
德米特農場有50公頃，絕大部分種植蘋果，諾以曼先生在介紹完德米特農法後，也帶著陳菊市長一行人至蘋果園裡，現地了解德米特有機栽培農法的環境與優點。
陳菊市長表示，德國的有機觀念很先進，當國內有機產業還在發展之際，德國已將有機的定義提升到另一個層次，強調自然與人類共生、善用自然的能量和尊重四時的運作，讓土壤能夠週而復始自動恢復活力，農作物有了充足的養分，自然能夠抵抗病蟲害，根本不需再施用農藥，人們也吃得自然健康。而在這樣的環境下栽培出的蘋果，不僅香甜可口，更多了一絲人類對大地敬仰在內，是最有味道的蘋果!
高雄市農業資源豐富、農產富足，目前有機耕地面積已達322公頃，有222農戶種植有機農產品。雖然高雄市的有機農業正在起步，市府農業局仍持續輔導農民朝安全農業發展，也協助有機小農設立微風市集展售有機農產品，並率先全國成立有機志工隊，專門推廣宣導正確有機觀念。陳菊市長期許未來高雄市的農業，也能和德國一樣朝著尊重自然、永續的面向發展，讓消費大眾都能吃的安心、吃的健康。