老饕的迪士尼 義大利美食樂園本周開幕
2017/11/12 16:31
編譯田思怡／綜合報導
由義大利高級食品超市Eataly在義大利波隆納（Bologna）郊區打造的美食主題樂園「FICO Eataly World」本周開幕，這座被譽為「老饕的迪士尼樂園」的美食城，目標每年吸引600萬遊客。
義大利美食主題樂園「FICO Eataly World」下周開幕，遊客可品嘗各式甜點。美聯社
法新社報導，這座全球最大的美食主題樂園，是Eataly老闆法利內提（Oscar Farinetti）的構想，占地逾10公頃，由Eataly和義大利零售集團Coop共同經營。
FICO是義大利文Fabbrica Italiana Contadina的縮寫，意思是義大利農業工廠，fico也是義大利文的無花果，同時是義大利口語的「酷」（cool）。FICO的多層意義符合法利內提要把它打造成多面貌主題樂園的本意，遊客可在園中參與各種工作坊，從食物攝影、製作義大利冰淇淋到尋找松露，應有盡有。其中五分之一是波隆納的戶外批發市場，展示大約200種動物和2000種植物生活。
法利內提說：「基本的想法是教育，但也少不了吃喝玩樂和購物。」
同時展示義大利的廚藝和農業技術，遊客可以從40多家餐廳品嘗義大利美食的多樣性，並可在40多家工作坊學習特殊食品的製作過程，像是義大利麵、生牛肉、乳酪和軟糖。
為了讓遊客方便在園區行動、購物，樂園將提供500台備有購物籃的名牌Bianchi腳踏車。果園與農場種植橄欖樹、茄子、瓜類、杏仁樹、榛果樹等農作物，放牧的場域裡，可見到9種牛隻、5種豬、5種山羊、5種綿羊，以及兔子、鵝、珠雞等。啤酒和葡萄酒的生產過程也一覽無遺，還可以當場報名上課。