鹿港進入咖啡戰國時代
2016/07/18 09:36
記者郭宣彣／彰化報導
鹿港人咖啡消費力驚人！去年知名連鎖咖啡品牌「星巴克」進駐，「金礦咖啡」今天開幕，地點選在平價品牌「85度C咖啡」對面，加上原來在地咖啡館，讓鹿港進入咖啡的戰國時代。
連鎖咖啡三強鼎立
鎮長黃振彥表示，鹿港鎮是觀光重鎮又文風鼎盛，鹿港人總喜歡帶書到咖啡店閱讀，一讀就是整個下午，咖啡店更成為鹿港人談事情的好去處，也養成「喝咖啡」習慣，他相當樂見於鹿港的咖啡市場潛力。
星巴克去年在「統一度假村」旁開店，結合鹿港工藝，店內展覽錫雕大師陳萬能、陳志昇作品，還有竹燈籠等，讓顧客能一探鹿港工藝特色。
鹿港人1人3杯起跳
「金礦咖啡」業者蔡博宇說，鹿港地點很好，鄰近彰濱工業區有不少上班族，其他連鎖品牌咖啡店常大排長龍，他決定投資進駐，最近試賣2周，每日平均叫號約500號，銷售量1000杯起跳，超乎原本所預期，成效令他驚豔。
「鹿港外帶杯都是大手筆。」蔡博宇表示，過去都市區試賣，消費者「一人買一杯」，但在鹿港「一人買3杯起跳」，都會為朋友或家人外帶飲品，以拿鐵賣得最好。
陳姓民眾觀察，鹿港連鎖咖啡85度C平價，設點好，以外帶為主，生意相當好；金礦咖啡價格比85度C稍貴，但提供休憩區，消費者能舒適喝咖啡及聊天空間。
市場專家指出，三家連鎖咖啡店定價與定位些有不同，如何贏得消費者青睞，勢必推出不同活動吸引購買，搶攻咖啡消費財。